Рецепт КОТЛЕТЫ *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ *

Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 245 г
Свинина мясная 1400 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.2 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.2% 628 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 15.9% 207 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4095 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 9.5% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.2% 1513 г
Витамин В4, холин 61.74 мг 500 мг 12.3% 4% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.6% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 4.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 4.606 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8684 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9081 мг 20 мг 24.5% 8% 407 г
Ниацин 2.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.73 мг 2500 мг 10.5% 3.4% 955 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7605 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4225 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 1.9% 1741 г
Натрий, Na 290.02 мг 1300 мг 22.3% 7.3% 448 г
Сера, S 188.83 мг 1000 мг 18.9% 6.2% 530 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 6% 550 г
Хлор, Cl 389.02 мг 2300 мг 16.9% 5.5% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 2.9% 1131 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2538 г
Кобальт, Co 7.29 мкг 10 мкг 72.9% 23.9% 137 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1% 3497 г
Медь, Cu 91.56 мкг 1000 мкг 9.2% 3% 1092 г
Молибден, Mo 11.188 мкг 70 мкг 16% 5.2% 626 г
Никель, Ni 10.409 мкг ~
Олово, Sn 24.35 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17460 г
Фтор, F 61.25 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6531 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 7.4% 445 г
Цинк, Zn 1.8042 мг 12 мг 15% 4.9% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 3.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.482 г min 16.8 г 74.3% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.901 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.954 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ * составляет 305,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ *

КОТЛЕТЫ * богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, холином - 12,3 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 72,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 22,5 %, цинком - 15 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ *

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ *, калорийность 305,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ *, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы