Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 474 г
Картофель отварной по 1-206 517 г
Морковь отварная по 2-40 138 г
Горошек зеленый. Консервы 270 г
Капуста белокочанная, квашеная 169 г
Подсолнечное масло 39 г
Лук репчатый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.5% 2154 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.1% 2330 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.3% 870 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 28.3% 502 г
бета Каротин 1.079 мг 5 мг 21.6% 30.7% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3913 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 3% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 9.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 30.695 мкг 400 мкг 7.7% 10.9% 1303 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 17.2% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 11.1% 1277 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19084 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.9323 мг 20 мг 4.7% 6.7% 2145 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.81 мг 2500 мг 12.4% 17.6% 807 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5131 г
Кремний, Si 2.145 мг 30 мг 7.2% 10.2% 1399 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 7.8% 1829 г
Натрий, Na 209.82 мг 1300 мг 16.1% 22.9% 620 г
Сера, S 16.98 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5889 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 8.4% 1706 г
Хлор, Cl 3.81 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 60367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 3.76 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 5.7% 2486 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 5.5% 2558 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 13.6% 1045 г
Медь, Cu 107.15 мкг 1000 мкг 10.7% 15.2% 933 г
Молибден, Mo 2.101 мкг 70 мкг 3% 4.3% 3332 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8065 г
Фтор, F 1.94 мкг 4000 мкг 206186 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Цинк, Zn 0.3274 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 45.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.572 г от 11.2 до 20.6 г 14% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 12,1 %, калием - 12,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы