Рецепт Котлеты домкур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домкур

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 296 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домкур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 24.6% 342 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 4% 2138 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Витамин В4, холин 104.39 мг 500 мг 20.9% 17.6% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 1.469 мг 5 мг 29.4% 24.7% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.722 мг 2 мг 36.1% 30.4% 277 г
Витамин В9, фолаты 8.736 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4579 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 7.1% 1195 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2655 г
Витамин Н, биотин 2.666 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 7.1503 мг 20 мг 35.8% 30.1% 280 г
Ниацин 9.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.94 мг 2500 мг 10.9% 9.2% 919 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Магний, Mg 76.23 мг 400 мг 19.1% 16.1% 525 г
Натрий, Na 69.77 мг 1300 мг 5.4% 4.5% 1863 г
Сера, S 218.53 мг 1000 мг 21.9% 18.4% 458 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 18.3% 460 г
Хлор, Cl 87.43 мг 2300 мг 3.8% 3.2% 2631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 7.2% 1165 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 4.4% 1911 г
Кобальт, Co 9.132 мкг 10 мкг 91.3% 76.9% 110 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Медь, Cu 80.4 мкг 1000 мкг 8% 6.7% 1244 г
Молибден, Mo 10.34 мкг 70 мкг 14.8% 12.5% 677 г
Селен, Se 23.843 мкг 55 мкг 43.4% 36.5% 231 г
Фтор, F 120.1 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3331 г
Хром, Cr 22.23 мкг 50 мкг 44.5% 37.5% 225 г
Цинк, Zn 1.2749 мг 12 мг 10.6% 8.9% 941 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.684 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 1.191 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.861 г ~
Лизин 2.41 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.85 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 1.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.85 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.222 г ~
Аспарагиновая кислота 1.846 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.69 г ~
Пролин 0.93 г ~
Серин 0.999 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.412 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домкур составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМКУР

Котлеты домкур богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,9 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином B6 - 36,1 %, витамином PP - 35,8 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 91,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 43,4 %, хромом - 44,5 %

Чем полезен Котлеты домкур

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домкур, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домкур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы