Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Горошек зеленый. Консервы 25 г
Кукуруза, консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.3% 1551 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.7% 8000 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 9.9% 518 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.4% 690 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4483 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6716 г
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В4, холин 48.95 мг 500 мг 9.8% 5% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.588 мкг 400 мкг 4.4% 2.3% 2274 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5703 г
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2301 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.2639 мг 20 мг 11.3% 5.8% 883 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.6 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2240 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1% 4985 г
Кремний, Si 54.253 мг 30 мг 180.8% 92.6% 55 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Натрий, Na 202 мг 1300 мг 15.5% 7.9% 644 г
Сера, S 35.9 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2786 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 6.6% 776 г
Хлор, Cl 18.09 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.4 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 82.4 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2296 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 5.1% 1000 г
Литий, Li 2.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.7108 мг 2 мг 35.5% 18.2% 281 г
Медь, Cu 168.71 мкг 1000 мкг 16.9% 8.7% 593 г
Молибден, Mo 5.008 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1398 г
Никель, Ni 1.378 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 7.747 мкг 55 мкг 14.1% 7.2% 710 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 10.21 мкг ~
Фтор, F 31.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12775 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.9948 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1206 г
Цирконий, Zr 4.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Ризотто составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 42.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, кремнием - 180,8 %, фосфором - 12,9 %, марганцем - 35,5 %, медью - 16,9 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Ризотто

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты