Рецепт Лосось запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось запеченый

лосось 350 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 3 г
Способ приготовления

Щавернуть в фольгу. 180⁰ 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 13.3% 382 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.9% 467 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3.7% 1364 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 5.9% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 10.4% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.212 мг 5 мг 24.2% 12.3% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.619 мг 2 мг 31% 15.8% 323 г
Витамин В9, фолаты 22.949 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 2.645 мкг 3 мкг 88.2% 44.9% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.2065 мг 20 мг 36% 18.3% 278 г
Макроэлементы
Калий, K 382.4 мг 2500 мг 15.3% 7.8% 654 г
Кальций, Ca 246.67 мг 1000 мг 24.7% 12.6% 405 г
Магний, Mg 33.42 мг 400 мг 8.4% 4.3% 1197 г
Натрий, Na 274.02 мг 1300 мг 21.1% 10.7% 474 г
Сера, S 201.49 мг 1000 мг 20.1% 10.2% 496 г
Фосфор, P 285.8 мг 800 мг 35.7% 18.2% 280 г
Хлор, Cl 0.12 мг 2300 мг 1916667 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2356 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Медь, Cu 204.1 мкг 1000 мкг 20.4% 10.4% 490 г
Молибден, Mo 0.024 мкг 70 мкг 291667 г
Селен, Se 26.48 мкг 55 мкг 48.1% 24.5% 208 г
Фтор, F 0.24 мкг 4000 мкг 1666667 г
Цинк, Zn 1.4347 мг 12 мг 12% 6.1% 836 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.17 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лосось запеченый составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность196.4 ккал12.97%
Белки19.9 г21.87%
Жиры12 г18.18%
Углеводы0.2 г0.14%
Пищевые волокна0 г0%
Вода62 г2.31%
Витамины и минералы
A
7.3%
b-car
0.8%
В1
12%
B2
20%
Холин
~
B5
24%
B6
31%
B9
5.7%
B12
88%
C
1.3%
D
2.4%
E
1%
H
~
вит.К
~
PP
36%
Калий
15%
Ca
25%
Si
~
Mg
8.4%
Na
21%
P
36%
Cl
~
Fe
4.2%
I
~
Co
~
Mn
1.8%
Cu
20%
Mo
~
Se
48%
F
~
Cr
~
Zn
12%
Рейтинг
12.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
42%
20г
Жиры
57%
12г
Углеводы
0%
Белки 19.9г, 79.6 ккал (42.3%)Жиры 12г, 108 ккал (57.3%)Углеводы 0.2г, 0.8 ккал (0.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Лосось запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 20,4 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 31 %, витамином B12 - 88,2 %, витамином PP - 36 %, калием - 15,3 %, кальцием - 24,7 %, фосфором - 35,7 %, медью - 20,4 %, селеном - 48,1 %, цинком - 12 %

Чем полезен Лосось запеченый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось запеченый, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты