Рецепт Перец фаршированный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный мой

Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.5% 639 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.7% 683 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 10.3% 715 г
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 11.3% 651 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 10% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9.9% 741 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 6.2% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 7% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 15.3% 478 г
Витамин В9, фолаты 5.726 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6986 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 10% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 46.05 мг 90 мг 51.2% 37.5% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2% 3641 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 17.8% 412 г
Витамин РР, НЭ 4.3557 мг 20 мг 21.8% 16% 459 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 3.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.72 мг 2500 мг 12.2% 8.9% 820 г
Кальций, Ca 29.48 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3392 г
Кремний, Si 27.218 мг 30 мг 90.7% 66.4% 110 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2270 г
Натрий, Na 41.57 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3127 г
Сера, S 123.8 мг 1000 мг 12.4% 9.1% 808 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 9.9% 739 г
Хлор, Cl 21.23 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.9 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2052 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 15.9% 462 г
Литий, Li 31.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1229 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 5.7% 1286 г
Никель, Ni 7.258 мкг ~
Селен, Se 17.221 мкг 55 мкг 31.3% 22.9% 319 г
Фтор, F 6.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64830 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 5.9% 1253 г
Цинк, Zn 1.3499 мг 12 мг 11.2% 8.2% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.835 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.637 г min 16.8 г 21.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.344 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный мой составляет 136,5 кКал.

  • Порция = 155 гр (211.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МОЙ

Перец фаршированный мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 90,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 31,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Перец фаршированный мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный мой, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты