Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 246 г
Огурец грунтовый 86 г
Сыр Хіт Фітнес 20% 53 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 18.3% 644 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.5% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 7.7% 1549 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.531 мкг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 7.3% 1608 г
Лютеин + Зеаксантин 36.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.4% 2195 г
Витамин В4, холин 35.76 мг 500 мг 7.2% 8.5% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 16.4% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 19.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 13.898 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2878 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 12.7% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 5.1% 2326 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7622 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 8.5% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.7203 мг 20 мг 18.6% 21.9% 538 г
Ниацин 4.205 мг ~
Бетаин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.1 мг 2500 мг 10.3% 12.1% 969 г
Кальций, Ca 89.02 мг 1000 мг 8.9% 10.5% 1123 г
Кремний, Si 8.003 мг 30 мг 26.7% 31.4% 375 г
Магний, Mg 47.23 мг 400 мг 11.8% 13.9% 847 г
Натрий, Na 252.48 мг 1300 мг 19.4% 22.9% 515 г
Сера, S 112.45 мг 1000 мг 11.2% 13.2% 889 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 20.1% 584 г
Хлор, Cl 153.05 мг 2300 мг 6.7% 7.9% 1503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 6.9% 1705 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7317 г
Кобальт, Co 5.473 мкг 10 мкг 54.7% 64.4% 183 г
Литий, Li 9.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1576 г
Медь, Cu 86.8 мкг 1000 мкг 8.7% 10.2% 1152 г
Молибден, Mo 6.468 мкг 70 мкг 9.2% 10.8% 1082 г
Никель, Ni 4.243 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 7.646 мкг 55 мкг 13.9% 16.4% 719 г
Фтор, F 56.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7071 г
Хром, Cr 11.57 мкг 50 мкг 23.1% 27.2% 432 г
Цинк, Zn 0.8804 мг 12 мг 7.3% 8.6% 1363 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 1.216 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты 1.636 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.326 мг ~
бета Ситостерол 1.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 26,7 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 54,7 %, селеном - 13,9 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги