Рецепт Тыквенная запеканка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка с сыром

Тыква (Запекание)	600 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Тыква – 600 г Сыр твердый – 100 г Яйцо – 1 шт. крупное Семечки тыквенные – 20 г Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Масло растительное – 0.5 ст.л. для смазывания формы Приготовить тыквенное пюре. Тыкву очистить от семечек, порезать на куски, выложить на противень шкуркой вниз и запечь до мягкости в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления зависит от сорта тыквы, от величины кусочков и от особенностей духовки. На это уйдёт 20 - 40 минут. Тыкву остудить, срезать кожицу и размять вилкой, либо деревянной толкушкой. Тыквенное пюре можно сделать более грубым или однородным по консистенции. Если тыква оказалась плотной и плохо разминается, то её можно потереть на тёрке или пробить блендером. Из этого количества тыквы у меня получилось 430 г тыквенного пюре. Тем временем сыр потереть на крупной тёрке. В большую миску выложить тыквенное пюре, добавить 3/4 части тёртого сыра (1/4 части сыра отложить для румяной корочки сверху), яйцо и специи. Посолить по вкусу.Тыквенную массу перемешать. В чашу блендера поместить тыквенные семечки, отложенный для корочки сыр и пробить до грубой крошки. В эту смесь для усиления вкуса можно добавить специи. Формочки для запекания (или одну большую форму) смазать растительным или сливочным маслом и выложить в них тыквенную массу. Сверху присыпать смесью из сыра и семечек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.5 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1311 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.2%	1086 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	13.2%	589 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.4%	5615 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.6%	909 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.6%	3059 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288 мкг	900 мкг	32%	24.9%	313 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	1.342 мг	5 мг	26.8%	20.9%	373 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.53 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.1%	1268 г
Витамин В4, холин	32.63 мг	500 мг	6.5%	5.1%	1532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	7.9%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	4.8%	1613 г
Витамин В9, фолаты	11.667 мкг	400 мкг	2.9%	2.3%	3428 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	7.8%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	3.47 мг	90 мг	3.9%	3%	2594 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	2.6%	2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.318 мг	15 мг	8.8%	6.8%	1138 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.2 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	2.654 мкг	50 мкг	5.3%	4.1%	1884 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.0971 мг	20 мг	10.5%	8.2%	954 г
Ниацин	0.477 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.04 мг	2500 мг	9.4%	7.3%	1064 г
Кальций, Ca	181.25 мг	1000 мг	18.1%	14.1%	552 г
Кремний, Si	27.624 мг	30 мг	92.1%	71.7%	109 г
Магний, Mg	40.79 мг	400 мг	10.2%	7.9%	981 г
Натрий, Na	154.14 мг	1300 мг	11.9%	9.3%	843 г
Сера, S	76.84 мг	1000 мг	7.7%	6%	1301 г
Фосфор, P	166.3 мг	800 мг	20.8%	16.2%	481 г
Хлор, Cl	246.86 мг	2300 мг	10.7%	8.3%	932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.6 мкг	~
Бор, B	16 мкг	~
Ванадий, V	86.03 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	4.5%	1739 г
Йод, I	2.66 мкг	150 мкг	1.8%	1.4%	5639 г
Кобальт, Co	2.024 мкг	10 мкг	20.2%	15.7%	494 г
Литий, Li	0.205 мкг	~
Марганец, Mn	0.2107 мг	2 мг	10.5%	8.2%	949 г
Медь, Cu	224.51 мкг	1000 мкг	22.5%	17.5%	445 г
Молибден, Mo	4.98 мкг	70 мкг	7.1%	5.5%	1406 г
Никель, Ni	4.316 мкг	~
Рубидий, Rb	62.4 мкг	~
Селен, Se	5.636 мкг	55 мкг	10.2%	7.9%	976 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Титан, Ti	0.68 мкг	~
Фтор, F	84.7 мкг	4000 мкг	2.1%	1.6%	4723 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	5.4%	1425 г
Цинк, Zn	1.1808 мг	12 мг	9.8%	7.6%	1016 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.463 г	~
Аргинин*	0.375 г	~
Валин	0.411 г	~
Гистидин*	0.312 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.509 г	~
Лизин	0.384 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты	2.432 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.441 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	1.155 г	~
Пролин	0.477 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.215 г	~
12:0 Лауриновая	0.198 г	~
14:0 Миристиновая	0.419 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.53 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.824 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.674 г	min 16.8 г	15.9%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.478 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.551 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.048 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.944 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.707 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка с сыром составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.5 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ

Тыквенная запеканка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 26,8 %, кальцием - 18,1 %, кремнием - 92,1 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 20,2 %, медью - 22,5 %

Чем полезен Тыквенная запеканка с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка с сыром, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе