Рецепт Курица запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечённая

Курица 1 кат. (Запекание) 1800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 10% 360 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 13.7% 263 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3872 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 3.3% 1084 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 4.098 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
бета Криптоксантин 42.603 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.6% 1011 г
Витамин В4, холин 88.13 мг 500 мг 17.6% 6.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 6.3% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 10.1% 357 г
Витамин В9, фолаты 3.983 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10043 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 7.6% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1926 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 11.529 мкг 50 мкг 23.1% 8.3% 434 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 14.3448 мг 20 мг 71.7% 25.9% 139 г
Ниацин 8.79 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.03 мг 2500 мг 9.8% 3.5% 1016 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 1% 3477 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 166667 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1756 г
Натрий, Na 345.28 мг 1300 мг 26.6% 9.6% 377 г
Сера, S 217.11 мг 1000 мг 21.7% 7.8% 461 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 8.4% 427 г
Хлор, Cl 497.2 мг 2300 мг 21.6% 7.8% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 4.1% 874 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Кобальт, Co 14.298 мкг 10 мкг 143% 51.6% 70 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4843 г
Медь, Cu 103.37 мкг 1000 мкг 10.3% 3.7% 967 г
Молибден, Mo 6.697 мкг 70 мкг 9.6% 3.5% 1045 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 11.32 мкг 55 мкг 20.6% 7.4% 486 г
Фтор, F 149.94 мкг 4000 мкг 3.7% 1.3% 2668 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 7.7% 469 г
Цинк, Zn 2.5055 мг 12 мг 20.9% 7.5% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.531 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.754 г ~
Лизин 1.976 г ~
Метионин 0.584 г ~
Метионин + Цистеин 0.868 г ~
Треонин 1.107 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.43 г ~
Аспарагиновая кислота 2.04 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 1.679 г ~
Глутаминовая кислота 3.214 г ~
Пролин 1.107 г ~
Серин 1.07 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 1.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.915 г min 16.8 г 59% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.708 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица запечённая составляет 277,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.3 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ

Курица запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 28 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 71,7 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 21,6 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 143 %, селеном - 20,6 %, хромом - 21,3 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Курица запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запечённая, калорийность 277,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы