Рецепт Франкфуртский зеленый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Франкфуртский зеленый соус

Яйцо куриное вареное вкрутую	230 г
Петрушка свежая	15 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Щавель	15 г
Огуречная трава	15 г
Кресс-салат	15 г
Кервель, сушеный	15 г
Сметана 10% жирности	200 г
Горчица столовая	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец душистый, молотый	1 г
Уксус яблочный	14.9 г
Мед пчелиный	30 г
Рапсовое масло	34 г

Способ приготовления

Рецепт немецкий, взятс сайта:https://www.kuriositaetenladen.com/search?q=Gr%C3%BCne+So%C3%9Fe; Одна трава отсутствует в поиске продуктов -ПИМПЕРНЕЛЬ (Растение бедренец, с корнем острого вкуса, употребляющееся в лекарство, а также как примесь к салату)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Франкфуртский зеленый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.6 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	5%	1118 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	13.5%	421 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.9%	3000 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.8%	3261 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.7 мкг	900 мкг	20.1%	11.4%	498 г
Ретинол	0.114 мг	~
бета Каротин	0.381 мг	5 мг	7.6%	4.3%	1312 г
Лютеин + Зеаксантин	303.398 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	7.4%	763 г
Витамин В4, холин	111.08 мг	500 мг	22.2%	12.6%	450 г
Витамин В5, пантотеновая	0.604 мг	5 мг	12.1%	6.9%	828 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	3.2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	18.984 мкг	400 мкг	4.7%	2.7%	2107 г
Витамин В12, кобаламин	0.325 мкг	3 мкг	10.8%	6.1%	923 г
Витамин C, аскорбиновая	9.47 мг	90 мг	10.5%	5.9%	950 г
Витамин D, кальциферол	0.853 мкг	10 мкг	8.5%	4.8%	1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.549 мг	15 мг	10.3%	5.8%	968 г
Витамин Н, биотин	8.774 мкг	50 мкг	17.5%	9.9%	570 г
Витамин К, филлохинон	62.3 мкг	120 мкг	51.9%	29.4%	193 г
Витамин РР, НЭ	1.4098 мг	20 мг	7%	4%	1419 г
Ниацин	0.177 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.39 мг	2500 мг	11.3%	6.4%	885 г
Кальций, Ca	102.59 мг	1000 мг	10.3%	5.8%	975 г
Кремний, Si	0.51 мг	30 мг	1.7%	1%	5882 г
Магний, Mg	21.2 мг	400 мг	5.3%	3%	1887 г
Натрий, Na	291.68 мг	1300 мг	22.4%	12.7%	446 г
Сера, S	84.41 мг	1000 мг	8.4%	4.8%	1185 г
Фосфор, P	118.3 мг	800 мг	14.8%	8.4%	676 г
Хлор, Cl	380.91 мг	2300 мг	16.6%	9.4%	604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	1.16 мкг	~
Железо, Fe	2.309 мг	18 мг	12.8%	7.2%	780 г
Йод, I	10.86 мкг	150 мкг	7.2%	4.1%	1381 г
Кобальт, Co	4.254 мкг	10 мкг	42.5%	24.1%	235 г
Литий, Li	0.854 мкг	~
Марганец, Mn	0.1154 мг	2 мг	5.8%	3.3%	1733 г
Медь, Cu	70.63 мкг	1000 мкг	7.1%	4%	1416 г
Молибден, Mo	5.153 мкг	70 мкг	7.4%	4.2%	1358 г
Никель, Ni	0.905 мкг	~
Олово, Sn	4.21 мкг	~
Рубидий, Rb	12.2 мкг	~
Селен, Se	12.845 мкг	55 мкг	23.4%	13.3%	428 г
Стронций, Sr	6.89 мкг	~
Фтор, F	40.02 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9995 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	2.8%	2058 г
Цинк, Zn	0.7864 мг	12 мг	6.6%	3.7%	1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.369 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	31.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	223.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.099 мг	~
бета Ситостерол	16.505 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.133 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.395 г	min 16.8 г	38.1%	21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.583 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.491 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.818 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.55 г	от 11.2 до 20.6 г	22.8%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.818 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.47 г	~

Энергетическая ценность Франкфуртский зеленый соус составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНКФУРТСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

Франкфуртский зеленый соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 17,5 %, витамином K - 51,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 16,6 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 42,5 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Франкфуртский зеленый соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Франкфуртский зеленый соус, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Франкфуртский зеленый соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Салат теплый с куриным филе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе