Рецепт Каша пшенная с тыквой и молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша пшенная с тыквой и молоком

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	639 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	386 г
Вода	1086 г
Тыква (Варка без слива)	955 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	71 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Тыкву подготовить - помыть, почистить, натереть на тёрке (можно некрупно порезать). Пшено несколько раз промыть в проточной воде. В кастрюлю налить стакан воды, засыпать пшено и довести до кипения. Снять с огня, промыть крупу (так мы окончательно промываем пшено). В кастрюлю наливаю 2 стакана жидкости (пропорция 1 : 2). Можно два стакана воды, можно 2 стакана молока, я делала пополам - стакан воды и стакан молока. Немного солю и подслащиваю. В жидкость кладу натёртую тыкву, варю минуту-две и засыпаю подготовленное пшено. Перемешать. Варить помешивая минут 10, не закрывая крышкой. Когда уровень жидкости сравняется с крупой, выключаю газ, сверху на кашу кладём сливочное масло (предварительно не растапливая) и убираем в теплое место минут на 30 (я закутываю и ставлю к батарее). За это время крупа впитывает всю оставшуюся жидкость и доходит до готовности. Если хочется более вязкую кашу - пропорцию крупа/жидкость увеличиваем до 1 : 3.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная с тыквой и молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1758 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	4.1%	2533 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.8%	2154 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	7.2%	1450 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.8%	1538 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.7%	2888 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.5 мкг	900 мкг	9.1%	9.5%	1104 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.445 мг	5 мг	8.9%	9.3%	1124 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.5%	4186 г
Витамин В4, холин	7.94 мг	500 мг	1.6%	1.7%	6297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	6.1%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	5.9%	1770 г
Витамин В9, фолаты	6.781 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5899 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.8%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	1.3%	8257 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	1.5%	7042 г
Витамин Н, биотин	1.819 мкг	50 мкг	3.6%	3.8%	2749 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.0732 мг	20 мг	5.4%	5.6%	1864 г
Ниацин	0.42 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.01 мг	2500 мг	4.9%	5.1%	2049 г
Кальций, Ca	29.21 мг	1000 мг	2.9%	3%	3423 г
Кремний, Si	20.485 мг	30 мг	68.3%	71.3%	146 г
Магний, Mg	22.52 мг	400 мг	5.6%	5.8%	1776 г
Натрий, Na	96.17 мг	1300 мг	7.4%	7.7%	1352 г
Сера, S	25.11 мг	1000 мг	2.5%	2.6%	3982 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	8.5%	1235 г
Хлор, Cl	157.38 мг	2300 мг	6.8%	7.1%	1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.1 мкг	~
Бор, B	48.3 мкг	~
Ванадий, V	50.24 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	4%	2655 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	1%	9804 г
Кобальт, Co	2.072 мкг	10 мкг	20.7%	21.6%	483 г
Литий, Li	1.434 мкг	~
Марганец, Mn	0.1944 мг	2 мг	9.7%	10.1%	1029 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	13.6%	769 г
Молибден, Mo	5.91 мкг	70 мкг	8.4%	8.8%	1184 г
Никель, Ni	2.573 мкг	~
Олово, Sn	3.48 мкг	~
Рубидий, Rb	21.4 мкг	~
Селен, Se	0.77 мкг	55 мкг	1.4%	1.5%	7143 г
Стронций, Sr	26.11 мкг	~
Титан, Ti	3.98 мкг	~
Фтор, F	58.22 мкг	4000 мкг	1.5%	1.6%	6870 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2.3%	4630 г
Цинк, Zn	0.459 мг	12 мг	3.8%	4%	2614 г
Цирконий, Zr	1.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.925 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.454 г	~
Пролин	0.166 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.695 г	min 16.8 г	4.1%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.512 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.438 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.392 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Каша пшенная с тыквой и молоком составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ И МОЛОКОМ

Каша пшенная с тыквой и молоком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68,3 %, кобальтом - 20,7 %, медью - 13 %

Чем полезен Каша пшенная с тыквой и молоком

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша пшенная с тыквой и молоком, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша пшенная с тыквой и молоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Топинг для сырников Илюши

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе