Рецепт Котлеты рыбно-творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбно-творожные

фарш рыбный антлантика 489 г
Творог 9% жирности 116 г
Творог 18% жирности 115 г
Лук репчатый 23 г
Петрушка свежая 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбно-творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 13.6% 411 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.9% 514 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3252 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 5.2% 1079 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.1% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.7% 729 г
Витамин В4, холин 44.73 мг 500 мг 8.9% 5% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 12.4% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 15.5% 363 г
Витамин В9, фолаты 30.503 мкг 400 мкг 7.6% 4.3% 1311 г
Витамин В12, кобаламин 2.205 мкг 3 мкг 73.5% 41.2% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин D, кальциферол 4.241 мкг 10 мкг 42.4% 23.8% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 4.8% 1166 г
Витамин Н, биотин 1.571 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3183 г
Витамин К, филлохинон 57.8 мкг 120 мкг 48.2% 27% 208 г
Витамин РР, НЭ 7.1957 мг 20 мг 36% 20.2% 278 г
Ниацин 3.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.61 мг 2500 мг 13.3% 7.5% 749 г
Кальций, Ca 66.15 мг 1000 мг 6.6% 3.7% 1512 г
Кремний, Si 0.675 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4444 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1528 г
Натрий, Na 42.19 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3081 г
Сера, S 178.5 мг 1000 мг 17.9% 10% 560 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 14.4% 391 г
Хлор, Cl 51.96 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2452 г
Йод, I 34.69 мкг 150 мкг 23.1% 13% 432 г
Кобальт, Co 13.294 мкг 10 мкг 132.9% 74.6% 75 г
Литий, Li 0.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Медь, Cu 188.73 мкг 1000 мкг 18.9% 10.6% 530 г
Молибден, Mo 5.047 мкг 70 мкг 7.2% 4% 1387 г
Никель, Ni 4.251 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 32.198 мкг 55 мкг 58.5% 32.8% 171 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Фтор, F 291.67 мкг 4000 мкг 7.3% 4.1% 1371 г
Хром, Cr 35.8 мкг 50 мкг 71.6% 40.2% 140 г
Цинк, Zn 0.5875 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.232 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.895 г min 16.8 г 17.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.333 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбно-творожные составляет 178,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (178.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНО-ТВОРОЖНЫЕ

Котлеты рыбно-творожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином B12 - 73,5 %, витамином D - 42,4 %, витамином K - 48,2 %, витамином PP - 36 %, калием - 13,3 %, фосфором - 25,6 %, йодом - 23,1 %, кобальтом - 132,9 %, медью - 18,9 %, селеном - 58,5 %, хромом - 71,6 %

Чем полезен Котлеты рыбно-творожные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбно-творожные, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбно-творожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы