Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 1124 г
Морковь (Тушение) 188 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 15 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.4% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.6% 3111 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.8% 3532 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 27.8% 741 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.6% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.2 мкг 900 мкг 40% 82.5% 250 г
бета Каротин 2.198 мг 5 мг 44% 90.7% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.8% 2609 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 5.2% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.335 мкг 400 мкг 1.8% 3.7% 5453 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 51.3% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 2.5% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин К, филлохинон 80.1 мкг 120 мкг 66.8% 137.7% 150 г
Витамин РР, НЭ 0.9658 мг 20 мг 4.8% 9.9% 2071 г
Ниацин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.77 мг 2500 мг 13.1% 27% 763 г
Кальций, Ca 61.43 мг 1000 мг 6.1% 12.6% 1628 г
Кремний, Si 59.146 мг 30 мг 197.2% 406.6% 51 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 12% 1712 г
Натрий, Na 453.23 мг 1300 мг 34.9% 72% 287 г
Сера, S 38.41 мг 1000 мг 3.8% 7.8% 2603 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 10.9% 1882 г
Хлор, Cl 722.72 мг 2300 мг 31.4% 64.7% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 645.5 мкг ~
Бор, B 241.5 мкг ~
Ванадий, V 17.13 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 8.9% 2311 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8242 г
Кобальт, Co 3.645 мкг 10 мкг 36.5% 75.3% 274 г
Литий, Li 1.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 22.1% 938 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 20.2% 1021 г
Молибден, Mo 15.041 мкг 70 мкг 21.5% 44.3% 465 г
Никель, Ni 16.553 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19784 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20121 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 23.5% 879 г
Цинк, Zn 0.5079 мг 12 мг 4.2% 8.7% 2363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.299 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 44 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 66,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 197,2 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги