Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 2 Стакан 250 мл |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 С1 |
| Фруктоза [Здоровые Сладости] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 2.5 Стакан 250 мл |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.1 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 6.1% | 629 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 6.6% | 582 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4816 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3358 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 60.93 мг | 500 мг | 12.2% | 4.7% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 4% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.618 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.6% | 2407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.3% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.54 мг | 15 мг | 23.6% | 9% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 4.415 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.4% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6594 мг | 20 мг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Ниацин | 1.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.41 мг | 2500 мг | 7% | 2.7% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 82.08 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.1% | 1218 г |
| Кремний, Si | 1.396 мг | 30 мг | 4.7% | 1.8% | 2149 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 2.8% | 1389 г |
| Натрий, Na | 186.04 мг | 1300 мг | 14.3% | 5.5% | 699 г |
| Сера, S | 63.06 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1586 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 5.6% | 686 г |
| Хлор, Cl | 193.82 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.2% | 1187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 596.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 2.5% | 1508 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 2.23 мкг | 10 мкг | 22.3% | 8.5% | 448 г |
| Марганец, Mn | 0.5268 мг | 2 мг | 26.3% | 10.1% | 380 г |
| Медь, Cu | 97.6 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.8% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 10.811 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.9% | 647 г |
| Никель, Ni | 4.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.215 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.6% | 1055 г |
| Стронций, Sr | 9.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27155 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.1% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.7851 мг | 12 мг | 6.5% | 2.5% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | min 16.8 г | 13% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 261,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 261.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 37.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 47.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ
Оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,2 %, витамином E - 23,6 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 26,3 %, молибденом - 15,4 %
Чем полезен Оладьи
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шашлык
- Паштет из языка
- Белая рыба с овощами под соусом
- Пряники "Малюк"
- Соус тома, сметана
- Чизкейк
- Крекер с отрубями
- Сырники в духовке
- Мой омлет
- Шарлотка
- Будка с маком евроопт
- САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ САНТА БРЕМОР
- Паштет из куриной печени.
- К-2
- Спагетти
- Торт Домашний Сметанный
- Свинина с овощами
- Батончик протеиновый APEXINDUSTRY со вкусом банана
- Салат с курицей
- Бутерброд горячий
- Банановые оладушки
- Лютеин 20 мг
- Garlic Oil 1500 мг
- Каша рисовая с тушенкой(говядина)
- Плов из домашней утки
- Карабахская кята
- Джем сливовый
- Запечённый омлет с овощами
- Салат из морской капусты с белокочанной
- Мука льняная полуобезжиренная
- Жареный рис по-тайски
- Греческий салат
- Паста с курицей в сливочном соусе
- Колбаса домашняя рубленая полукопченая
- Варенье из черники
- Суп на говяжьем бульоне
- Минтай на картофельной подушке (копия)
- Минтай под морковкой с сыром и сметаной
- Картофель отварной обжаренный
- Сосиски баварушка
- Баранки сдобные с маком
- Йогурт питьевой "Чудо" – грильяж с вишней
- Котлеты рыбные (щука)
- Рыбный пирог насыпной
- Минтай под морковкой с томатной пастой
- Запеканка с изюмом
- Вкусненький
- Капуста тушеная с грибами
- Салат с рыбой
- творог домашний
- Цикорий
- Паштет печеночный
- Макароны с тушенкой
- Кабачковый блин
- Вафли венские
- Омлет с шампиньонами и колбасой
- Суп овощной с гречкой
- Яйцо
- Печенье мария
- Слоеное печенье
- Витамины
- Курица с ананасами
- Котлета фарш и грудка
- Кленовый сироп
- Творог рассыпчатый с джемом
- Винегрет
- Лаваш ржаной
- Жаркое из курицы
- Клубничный пай
- Запеканка 18.10
- Капустный салат
- Сырники
- Котлеты куриные со сметанным соусом
- Овощной рататуй
- Щи зелёные
- Пирожки в ассортименте
- Хлеб цельнозерновой 270/180
- BisKontik вкус клубники
- Кефир обезжиренный
- Омлет с зеленью
- Баварский салат с колбасками
- Сардина тихоокеанская иваси натуральная с добавлением масла [Русский рыбный мир]
- Тушеные овощи с курицей
- Бургер чикен Коул Слоу
- Форель радужная соленая
- Хлебцы гречневые
- Лаймовое пирожное
- Рагу из индейки с овощами и соусом
- Капуста сауркрат
- Ветчина из индейки
- Расстегай с вишней
- Овсяноблин с рыбой
- Каша овсяная с тыквой
- Пюре картофельное с молоком
- Блинчики с карамельно-маковой начинкой
- Печенье
- Маффин с изюмом
- Зеленый салат с сельдереем и свекольным яйцом
- Куриная грудка с соусом песто
- Паста пенне
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 261,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
