Рецепт Сирник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сирник
| Творог влажный 3,85% жирности, с фруктами | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 12 г |
| Логанова ягода, мороженная | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сирник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.9% | 563 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 6.2% | 1071 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 66.34 мг | 500 мг | 13.3% | 8.9% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.1% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.059 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3% | 2215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 13.7% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 3.2% | 2088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.7% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 3.893 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.2% | 1284 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2052 мг | 20 мг | 6% | 4% | 1659 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.23 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.3% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 68.75 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.6% | 1455 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2146 г |
| Натрий, Na | 359.28 мг | 1300 мг | 27.6% | 18.5% | 362 г |
| Сера, S | 144.5 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.7% | 692 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 14.1% | 477 г |
| Хлор, Cl | 31.32 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1891 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 2.008 мкг | 10 мкг | 20.1% | 13.5% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.4069 мг | 2 мг | 20.3% | 13.6% | 492 г |
| Медь, Cu | 99.87 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.7% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 1.205 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5809 г |
| Селен, Se | 13.854 мкг | 55 мкг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Фтор, F | 41.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9629 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.7442 мг | 12 мг | 6.2% | 4.2% | 1612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.575 г | ~ | |||
| Пролин | 1.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Сирник составляет 149,1 кКал.
- Порция = 259 гр (386.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СИРНИК
Сирник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 20,4 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 20,3 %, селеном - 25,2 %
Чем полезен Сирник
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бедро индейки
- Грудинка свиная
- Салат греческий
- Сыр Гойя мой
- Слоенный пирог с яблоками
- Хлеб
- Салат от шефа
- Печенье постное с кунжутом и льном
- Сыр полутвёрдый «Брест-литовск классический» массовой долей жира в сухом веществе 45%
- Сырники 2%
- Пармезан Дольче
- Говядина в собственном соку тушеная [МПК Потанино]
- КОФЕ ПРОСТОЙ
- Шоколадная паста с фундуком
- Коврижка сливовая
- Пышка-хвастунишка в белой глазури
- Куриные рулетики с сыром и зеленью
- Огурчики маринованные
- Souffle
- Пицца на курином тесте
- Шоколадные оладьи с вишней
- Запеченый волован с курицей
- Изолят
- Сырок глазированный с ванилином 23%
- Немолоко миндальное
- Бульмени
- Глазунья
- Сырок глазированный с какао 23%
- Омлет с помидорами
- Овощи запеченные
- Салатный микс Трио
- Горошек зеленый
- Омлет в стакане
- Йогурт греческий 5%
- Шампиньоны резаные
- "ленивая" овсянка
- Макароны с тушенкой
- Слоенный пирог с яблоками
- Молоко 3,2% Яготинское для детей ультрапастеризованное безлактозное
- Кабачок с яйцом
- Картофельное пюре
- Биойогурт Активиа натуральный 3,5% 150 г
- Суфле птичье молоко
- Тесто амарантовое
- Творог Ростагроэкспорт 5% 180 г
- Тушка цыпленка-бройлера Пакфир охлажденная Сельские традиции ~1,6 кг
- Минтай Aro замороженный без головы ~800 г
- Щи из говядины
- Капуста пекинская Китайская ~1 кг
- Колбаски куриные
- Индейка с шампиньонами в сливочном соусе
- Борщ
- Овсянка детская)
- Куриные бедра 120
- Котлеты рыбные из минтая
- Пирог с творогом
- Тотема
- Суфлк в темном шоколаде
- Брынза сербская kuc легкая
- рыба рубленая горбуша скумбрия с чесноком
- Салат из капусты.
- Филе индейки в слив.грибном соусе
- Сыр Диетический 35%
- Сан себастьян
- Холодец говяжий
- Творог с сыром, яйцом и сметаной
- Плов
- Крупа пшеничная Булгур
- Бедра куриные
- Творог обезжиренный 0,5%
- Морковь по-корейски [ВкусВилл]
- Котлеты из кальмара
- Картофель отварной
- Хренодер [ВкусВилл]
- Пирожное Пчёлка
- Яблочно-грушевые оладушки
- Хлебцы ржаные бородинские
- Салат с морковью
- Тортилья с томатом и паприкой ВкусВилл.
- Рагу тыква
- ПП кабачковые роллы с сыром и рыбой
- Томатная паста
- Масса творожная с изюмом 4.5%
- Батончик Малина- Лайм
- Суп с грибами сушеными
- Хлеб белый с кунжутом (малая буханка)
- Куриные отбивные
- Пряники Коровка с шоколадной начинкой
- Картошка
- Кюнефе
- Торт пломбир
- Пряная утка с имбирем СПАР
- Multi-B
- Multi-B
- Каша молочно-рисовая с массовой доли жира 2,5%(ВкусВилл)
- Оливье мой
- Холин
- Суп куриный
- Котлеты жареные из свиного фарша
- Яблочный кремовый пирог
Метки: Как приготовить Сирник, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
