Рецепт Шарлотку из кабачков с гречневой кашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотку из кабачков с гречневой кашей

Кабачок (Запекание) 640 г
Лук репчатый (Запекание) 157 г
Подсолнечное масло 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 204 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Вода 130 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 320 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Сельдерей (Запекание) 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотку из кабачков с гречневой кашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5% 1310 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.6% 691 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.1% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.6% 870 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 4.7% 1426 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1417 г
Витамин В4, холин 51.94 мг 500 мг 10.4% 6.9% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.8% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.44 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3831 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 2.7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 3.1% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.349 мг 15 мг 15.7% 10.4% 639 г
Витамин Н, биотин 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 5.6% 1193 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.0198 мг 20 мг 10.1% 6.7% 990 г
Ниацин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.32 мг 2500 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Кальций, Ca 75.64 мг 1000 мг 7.6% 5% 1322 г
Кремний, Si 23.652 мг 30 мг 78.8% 52.4% 127 г
Магний, Mg 31.73 мг 400 мг 7.9% 5.2% 1261 г
Натрий, Na 534.44 мг 1300 мг 41.1% 27.3% 243 г
Сера, S 66.1 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1513 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 9.3% 716 г
Хлор, Cl 628.94 мг 2300 мг 27.3% 18.1% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.1 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 5.7% 1168 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Кобальт, Co 3.497 мкг 10 мкг 35% 23.3% 286 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.2878 мг 2 мг 14.4% 9.6% 695 г
Медь, Cu 123.54 мкг 1000 мкг 12.4% 8.2% 809 г
Молибден, Mo 7.781 мкг 70 мкг 11.1% 7.4% 900 г
Никель, Ni 2.144 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 7.224 мкг 55 мкг 13.1% 8.7% 761 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 54.38 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7356 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2538 г
Цинк, Zn 0.8455 мг 12 мг 7% 4.7% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.144 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотку из кабачков с гречневой кашей составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКУ ИЗ КАБАЧКОВ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

Шарлотку из кабачков с гречневой кашей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,7 %, кремнием - 78,8 %, фосфором - 14 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 14,4 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Шарлотку из кабачков с гречневой кашей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотку из кабачков с гречневой кашей, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотку из кабачков с гречневой кашей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы