Рецепт Салам из калтмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салам из калтмар
| Кальмар (Варка) | 160 г |
| Огурец грунтовый | 160 г |
| Кукуруза, консервы | 116 г |
| Сметана 15% жирности | 114 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 60 г |
| Лук репчатый | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салам из калтмар".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 12.2% | 1013 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.3% | 3689 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 34.33 мг | 500 мг | 6.9% | 8.5% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 9.7% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.19 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.4% | 3575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 16.1% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 6.5% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 5.4% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5274 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1816 мг | 20 мг | 10.9% | 13.4% | 917 г |
| Ниацин | 1.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.06 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.7% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 41.09 мг | 1000 мг | 4.1% | 5% | 2434 г |
| Кремний, Si | 14.128 мг | 30 мг | 47.1% | 57.9% | 212 г |
| Магний, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 9.2% | 1338 г |
| Натрий, Na | 96.04 мг | 1300 мг | 7.4% | 9.1% | 1354 г |
| Сера, S | 72.84 мг | 1000 мг | 7.3% | 9% | 1373 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 14.1% | 871 г |
| Хлор, Cl | 24.02 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Йод, I | 42.75 мкг | 150 мкг | 28.5% | 35.1% | 351 г |
| Кобальт, Co | 18.265 мкг | 10 мкг | 182.7% | 224.7% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 6.6% | 1864 г |
| Медь, Cu | 351.12 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 43.2% | 285 г |
| Молибден, Mo | 3.748 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.6% | 1868 г |
| Никель, Ni | 1.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.362 мкг | 55 мкг | 20.7% | 25.5% | 484 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22063 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.7375 мг | 12 мг | 6.1% | 7.5% | 1627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Салам из калтмар составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАМ ИЗ КАЛТМАР
Салам из калтмар богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,1 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 11,5 %, йодом - 28,5 %, кобальтом - 182,7 %, медью - 35,1 %, селеном - 20,7 %
Чем полезен Салам из калтмар
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Редька с морковью
- Ризотто
- Салат с квашенной капустой
- Смесь салатная
- Йогурт с дыней
- Деле вишня
- Сыр творож. Хохланд с грибами
- Суп Сырный
- Рыбные котлеты
- Квашеная капуста тушеная с курицей
- C-500
- Капуста тушёная
- Редиска
- коктейль из морепродуктов
- Цинк Liksivum
- Лечо болгарское
- Витамин E mic
- Салат с фасолью и курицей
- Ревитаб
- Куриная грудка запеченная
- Сухари из батона
- Тыквенный суп-пюре с курицей
- Отварная курица
- Салат Цезарь с грудкой
- Салат от сестры
- Магний+В комплекс
- Печень овсяные
- Абрикосы замороженные
- Баклажан с помидор запечённая
- Каша овсяная
- Кукурузные палочки скрепыши
- Яблочное желе
- МОИ мидии в томатах
- Салат квашеная капуста и ДР.
- Кекс в микроволновке
- Щи
- Йогурт 1,5% без сахара
- Рыбный суп пюре 2410
- Олдки
- Пп блины
- Котлеты куриные рубленные
- Цветная капуста
- Аквадетрим
- Тыквенный суп-пюре с курицей
- Картошка запечённая в духовке
- Леденец ВкусВилл 80гр
- Индейка с грибами
- Куриная отбивная в кляре
- Пряники Деліція заварні Баварські 2.5 кг (4820167911102)
- Рис крымский
- Рулетики творожные с сахаром (2 вариант)
- Минтай тушка г/к
- Салат сельдь под шубой
- Тыквенный ПП пирог/ПП рецепты без сахара
- Щи из свежей капусты и куриных голеней
- Салат из помидоров с луком
- Лепёшка Грузинская Шоти
- Суп-пюре из брокколи и сельдерея
- Перловка отварная
- Клюква "Красная цена"
- Капуста маринованная
- Йогурт Активия с манго
- Мука из орехов
- Хлеб авсяный1
- Филе Пангасиуса
- Гуакамоле
- творог обезжиренный "Маша корова"
- Яблоко зелёное
- Пектиновый компот
- Печень куриная тушёная с кабачком и сметаной
- микс протеин ванильное мороженное
- Гречка кисломолочная
- Паста Хэллоуин (Lidl)
- Цезарь
- Клетчатка кедровый орешек
- Смузи детокс
- Голень фаршированная со сливочным соусом
- Моцарелла ВВ
- Форель слабосоленая
- Ветчина из индейки Лидл
- Йогурт безлактозный
- Витамины с кальцием
- Щербет смородина
- Яблочный пирог
- Самса своя
- Рис Басмати
- Салат фасолька
- мармелад бон пари вкус кола
- Яблоки тушеные
- Рагу из кабачков
- Ужин 24.10.21
- Борщ Свой
- Rana pescatrice al umido
- Крабовый салат
- Krustenbraten
- Коктейль Кровавая Мери
- Лопатка по-Черкизовски 143
- Хумус (горох, конопляное масло, тахини, острый перец, суш. чесн)
- Грибы тушеные
- Кукурузный шницель שניצל תירס Зогловак
Метки: Как приготовить Салам из калтмар, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салам из калтмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
