Рецепт Курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами в сливочном соусе
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.9% | 2088 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 12% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 32.65 мг | 500 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.447 мг | 5 мг | 28.9% | 23.5% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 12.5% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.152 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 10.9% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 6.879 мкг | 50 мкг | 13.8% | 11.2% | 727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9392 мг | 20 мг | 29.7% | 24.1% | 337 г |
| Ниацин | 5.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.2 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.5% | 774 г |
| Кальций, Ca | 160.84 мг | 1000 мг | 16.1% | 13.1% | 622 г |
| Кремний, Si | 0.542 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5535 г |
| Магний, Mg | 47.37 мг | 400 мг | 11.8% | 9.6% | 844 г |
| Натрий, Na | 172.6 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Сера, S | 149.66 мг | 1000 мг | 15% | 12.2% | 668 г |
| Фосфор, P | 198.8 мг | 800 мг | 24.9% | 20.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 274.36 мг | 2300 мг | 11.9% | 9.7% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2267 г |
| Йод, I | 9.13 мкг | 150 мкг | 6.1% | 5% | 1643 г |
| Кобальт, Co | 8.337 мкг | 10 мкг | 83.4% | 67.8% | 120 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4283 г |
| Медь, Cu | 206.82 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 16.8% | 484 г |
| Молибден, Mo | 6.27 мкг | 70 мкг | 9% | 7.3% | 1116 г |
| Олово, Sn | 4.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.699 мкг | 55 мкг | 35.8% | 29.1% | 279 г |
| Стронций, Sr | 8.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.6 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7067 г |
| Хром, Cr | 12.19 мкг | 50 мкг | 24.4% | 19.8% | 410 г |
| Цинк, Zn | 1.3907 мг | 12 мг | 11.6% | 9.4% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочном соусе составляет 123 кКал.
- Порция = 208 гр (255.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Курица с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 12,9 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 83,4 %, медью - 20,7 %, селеном - 35,8 %, хромом - 24,4 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен Курица с грибами в сливочном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Беф строганов
- Піца Капрічьоза
- Піца Папероні
- Моё пюре
- Вода чистая
- Щи
- Сыр халумис
- Овсяноблин
- Ветчина куриная
- Пармезан лайме
- Вареники с картофелем и грибами
- Ананас листик
- СЫРНИКИ
- Молочная рисовая каша.
- Тост с яйцом и тунцом
- Рагу из говядины с овощами
- Желеша с вишней
- Печенье зерновое с семечками
- Салат
- Манник со сгущенкой
- Блины
- Голень куриная
- Творожная запеканка с ванилином
- Хлопья ржаные
- вишня вяленая
- Булочка с творогом и лимоном
- Голень куриная отварная
- Тушеная капуста
- Овсяеоблин
- Колбаса валенстя
- Мексиканская смесь Мираторг
- Пицца с колбасой
- Арахисовое паста с клюквой
- Молоко сгущеное с какао Вкусвилл
- Винегрет 1
- Творог 5% вишня Вкусвилл
- Картошка с мясом и овощами в горшочке
- Сливки 10% моя цена
- Сыр плавленый Омичка
- Яйца крембл
- Хлебцы зерновые Коломенские
- Паштет индейка фрутоняня
- Хлеб Здоровье отрубной
- Гречка воздушная
- Каша пшенная
- Хумус
- Тыква по-турецки
- Гречка с капустой
- Куриный рулет с вялеными томатами
- Вода с лимонным концентратом
- Творог 5%
- Врап с лососем
- Оливье без соуса
- Хлеб фитнес
- Сельдь в маринаде с луком
- Студень из мяса птицы
- Блины на миндальном молоке
- Зразы картофельные с мясом
- Зразы картофельные
- Намазка
- Блинчики с грибами
- Торт вишня в шоколаде
- Гергулес
- Овсяноблин
- Кунжутоблин
- Салат Кремона
- Каша гречневая
- Яйцо
- Мороженое
- Огурец
- Творожная запеканка с апельсиновой цедрой (29.10)
- Колбаса Папа может чесночная
- Фатхед пышка кето
- Кофе с молоком
- Хлеб вафельный Елизавета ржаноц
- Amare шоколадные конфеты
- Ультра-маг
- .
- Пишманье
- Хлеб с семенами подсолнечника Авангард
- Milka oreo ціле
- Морская капуста,сушёная,китайская.
- Max Fun
- Kinder chocolate
- Kinder bueno
- Слівки лєнівки
- Алтайский бальзам «для сосудов»
- Омего-3
- Смузи с сельдереем
- Варенье моршковое из Арктики
- Микс салатов с помидором
- Холодец
- Творог
- Торт молочный ирис
- Грудка варёная без кожи
- Суп-лапша
- Салат диетич
- Навага жареная
- Салат из пекинки
- Вафли лысого
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливочном соусе, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
