Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 245 г
Укроп 11 г
Петрушка свежая 17 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 129 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1% 4750 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 18.2% 259 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.5% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 3.6% 1306 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1330 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 7.828 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5110 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 7% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.81 мг 15 мг 65.4% 30.9% 153 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8681 г
Витамин К, филлохинон 81.1 мкг 120 мкг 67.6% 31.9% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.4493 мг 20 мг 2.2% 1% 4451 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.64 мг 2500 мг 7% 3.3% 1432 г
Кальций, Ca 37.41 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2673 г
Кремний, Si 32.979 мг 30 мг 109.9% 51.9% 91 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2197 г
Натрий, Na 169.9 мг 1300 мг 13.1% 6.2% 765 г
Сера, S 6.16 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16234 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 2.5% 1896 г
Хлор, Cl 23.36 мг 2300 мг 1% 0.5% 9846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.7 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 2% 2400 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 4.2% 1142 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2235 г
Медь, Cu 35.28 мкг 1000 мкг 3.5% 1.7% 2834 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21073 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36331 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Цинк, Zn 0.192 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.237 г min 16.8 г 31.2% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.991 г от 11.2 до 20.6 г 100% 47.2%
18:2 Линолевая (ud) 12.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, витамином E - 65,4 %, витамином K - 67,6 %, кремнием - 109,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги