Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустная запеканка
| Куриная грудка (филе) | 580 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сыр Легкий 15% в Нарезке [Тысяча Озер] | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 20.5% | 745 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.4% | 3500 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.7% | 1429 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.4% | 10714 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 11.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 33.53 мг | 500 мг | 6.7% | 10.2% | 1491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 28.1% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 22.9% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.968 мкг | 400 мкг | 4% | 6.1% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.4% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.57 мг | 90 мг | 21.7% | 33.2% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 10.7% | 1429 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 26.5% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8831 мг | 20 мг | 19.4% | 29.7% | 515 г |
| Ниацин | 4.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.18 мг | 2500 мг | 12.6% | 19.3% | 796 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5048 г |
| Кремний, Si | 15.585 мг | 30 мг | 52% | 79.5% | 192 г |
| Магний, Mg | 35.47 мг | 400 мг | 8.9% | 13.6% | 1128 г |
| Натрий, Na | 24.47 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.9% | 5313 г |
| Сера, S | 92.13 мг | 1000 мг | 9.2% | 14.1% | 1085 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 17.9% | 856 г |
| Хлор, Cl | 44.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.9% | 5156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 6.6% | 2347 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 7% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 7.617 мкг | 10 мкг | 76.2% | 116.5% | 131 г |
| Литий, Li | 1.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 8.7% | 1762 г |
| Медь, Cu | 165.9 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 25.4% | 603 г |
| Молибден, Mo | 7.064 мкг | 70 мкг | 10.1% | 15.4% | 991 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.72 мкг | 55 мкг | 23.1% | 35.3% | 432 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.11 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7982 г |
| Хром, Cr | 12.29 мкг | 50 мкг | 24.6% | 37.6% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.6681 мг | 12 мг | 5.6% | 8.6% | 1796 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 83.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 52 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 76,2 %, медью - 16,6 %, селеном - 23,1 %, хромом - 24,6 %
Чем полезен Капустная запеканка
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Циничный веган бургер
- Каннелони
- Свинина в/к
- Свиная голяшка
- Печенье песочное
- Салат с пекинской и авокадо
- Испанская смесь Мираторг
- Кекс тыквенный
- Кунжутный хлеб
- Печеночные оладьи
- Морковные пирожное сегодня
- Куриные котлеты с салом
- Индейка с гавайской смесью
- Овсяная каша с жареным бананом
- Шарлотка яблочная
- Чечевичный суп с шампиньонами
- Подлива с сардельками
- Салат Люси
- Печень куриная тушоная
- Шоколадное суфле
- Кукурузные лепешки арепас
- Зеленая гречка
- Свекла с сыром/майонезом
- Запеканка творожная
- Куриная паста с соусом бешамель
- Питьевой йогурт Валио 0,4% 330г
- Fantola bubble gum
- Торт: печенье + сметана
- Сыр граф Монте кристо
- Картофель тушеный с курицей
- Пицца на лаваше
- Растворимый кофе Нескафе с молоком
- Отвар шиповника
- Рис отварной
- Минтай жареный
- Сосиски с сыром Мясная Коллекция
- Торт
- Оладьи творожно-банановые
- купаты из индейки
- Пахвала
- Блины
- Вафли в вафельнице
- Шоколад горький финик и кокос
- Суп гороховый с копченостями
- Подливка из колбасы
- варенец кореновка 4 %
- Холодец
- Салат из огурцов и шпината
- Суп рисовый вареный с курицей
- Рис отварной
- Сырник с яблоком
- Рис бурый отварной
- Эклеры
- Рыбный суп
- Гарбузовий суп
- Макароны отварные
- Колбаса рубленая запеченая
- Селёдка в масле
- Котлеты бедро индейки+свиная шея
- Солянка
- Джем из тыквы
- Суп с лапшой 31.10
- рыбадори
- Картофельотварной жаренный
- Гречаники
- Оладьи из тыквы
- Пельмени с овощами 31.10
- Торт Казанова - Домашняя Кондитерская (+61 Ккал на 100 г)
- Eco шоколад с фундуком
- Яблочный чизкейк
- Смесь клюквы и брусники
- Блины с мясом (моё)
- Фрикадельки пышка
- Котлеты рыбные с филе семги
- Рис с стручковой фасолью
- Клюква с мёдом
- Какао 20-22%
- Куриные шарики
- Фарш свиной
- Свекла со сметаной и чесноком
- Макароны по-флотски 13.08.2023
- Венигрет овощной
- Рагу из овощей со свининой
- Горбуша Знак Качества
- Фарш говяжий
- Домашняя трубочка «Глория» с домашним кремом ИП Восканян
- Смесь бобовая Суп-пюре
- Котлеты куриные
- Ветчина Beretta
- Оладьи из кабачков с моцареллой, яйцом и рисовой мукой
- Смесь бобовая с овощами
- Фарш Black Angus с сельдереем и чесноком
- Салат со свеклой
- Сырники с миндальной мукой
- Супь
- Спаржа
- Вафельная трубочка с начинкой молоко сгущенное с сахаром варёное
- Шоколадный корж для Игоря
- עגבניות חתוכות דק
- Суп с фрикадельками
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
