Рецепт Щи из свежей капусты и говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты и говядины

Капуста белокочанная (Варка без слива) 151 г
Говядина 1 кат. (Варка) 260 г
Морковь (Жарка) 180 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Подсолнечное масло 57 г
Картофель (Варка без слива) 338 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 31 г
Вода 1530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты и говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.6% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.3% 1750 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 25.6% 776 г
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 27.8% 716 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 3% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.069 мкг 400 мкг 0.5% 1% 19333 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 14.3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 6.2% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.974 мг 15 мг 6.5% 12.9% 1540 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 13089 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 8.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.7739 мг 20 мг 3.9% 7.7% 2584 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.44 мг 2500 мг 4.9% 9.7% 2059 г
Кальций, Ca 10.75 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9302 г
Кремний, Si 7.083 мг 30 мг 23.6% 46.8% 424 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 4.4% 4520 г
Натрий, Na 6.05 мг 1300 мг 0.5% 1% 21488 г
Сера, S 31.56 мг 1000 мг 3.2% 6.3% 3169 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 6.9% 2867 г
Хлор, Cl 17.77 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 16.81 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 4.8% 4100 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11628 г
Кобальт, Co 1.753 мкг 10 мкг 17.5% 34.7% 570 г
Литий, Li 5.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.4% 4651 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 9.3% 2123 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 9.9% 2001 г
Никель, Ni 1.725 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 61798 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 64.57 мкг 4000 мкг 1.6% 3.2% 6195 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 6% 3289 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 6.7% 2904 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 55%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты и говядины составляет 50,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (201.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ГОВЯДИНЫ

Щи из свежей капусты и говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14 %, кремнием - 23,6 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Щи из свежей капусты и говядины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты и говядины, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты и говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты