Рецепт Огуречный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огуречный салат

Огурец, грунтовый 360 г
Чеснок луковица 9 г
Лук репчатый 30 г
Укроп, свежий 15 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Огурцы, лук и чеснок порезать, смешать в салатнице и добавить соль и специи. Для заправки смешать 3 чайные ложки масла и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Заправить салат, можно подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.4% 2240 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.5% 1250 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 5.6% 4091 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.4% 3158 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 12.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 11.425 мкг 400 мкг 2.9% 6.7% 3501 г
Витамин C, аскорбиновая 12.31 мг 90 мг 13.7% 31.7% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 7.2% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 3.7% 6165 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 51.6% 449 г
Витамин РР, НЭ 0.4385 мг 20 мг 2.2% 5.1% 4561 г
Макроэлементы
Калий, K 187.33 мг 2500 мг 7.5% 17.4% 1335 г
Кальций, Ca 53.31 мг 1000 мг 5.3% 12.3% 1876 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 12.5% 1855 г
Натрий, Na 278.42 мг 1300 мг 21.4% 49.5% 467 г
Сера, S 8.54 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11710 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 13.7% 1702 г
Хлор, Cl 436.7 мг 2300 мг 19% 44% 527 г
Микроэлементы
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 21.5% 1081 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.4% 5190 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 34% 681 г
Марганец, Mn 0.3348 мг 2 мг 16.7% 38.7% 597 г
Медь, Cu 121.37 мкг 1000 мкг 12.1% 28% 824 г
Молибден, Mo 1.594 мкг 70 мкг 2.3% 5.3% 4391 г
Селен, Se 0.587 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9370 г
Фтор, F 16.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24213 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 23.8% 975 г
Цинк, Zn 0.3577 мг 12 мг 3% 6.9% 3355 г

Энергетическая ценность Огуречный салат составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ

Огуречный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином K - 22,3 %, хлором - 19 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 16,7 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Огуречный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огуречный салат, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы