Рецепт Карп жареный с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп жареный с яйцом

Карп 600 г
Яйцо куриное 1 С1
Мука миндальная 20 г
Жир свиной топленый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп жареный с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.5% 503 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.8% 452 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2514 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.5% 1277 г
Витамин В4, холин 74.98 мг 500 мг 15% 8.7% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 8.352 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4789 г
Витамин В12, кобаламин 1.304 мкг 3 мкг 43.5% 25.1% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин D, кальциферол 21.169 мкг 10 мкг 211.7% 122.2% 47 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2674 г
Витамин Н, биотин 1.423 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3514 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3662 мг 20 мг 11.8% 6.8% 845 г
Ниацин 2.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.86 мг 2500 мг 9.4% 5.4% 1069 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1816 г
Натрий, Na 55.97 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Сера, S 164.51 мг 1000 мг 16.5% 9.5% 608 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 13.8% 419 г
Хлор, Cl 57.69 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2105 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Кобальт, Co 30.282 мкг 10 мкг 302.8% 174.8% 33 г
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1553 г
Медь, Cu 116.27 мкг 1000 мкг 11.6% 6.7% 860 г
Молибден, Mo 3.803 мкг 70 мкг 5.4% 3.1% 1841 г
Никель, Ni 5.915 мкг ~
Селен, Se 12.81 мкг 55 мкг 23.3% 13.5% 429 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16000 г
Хром, Cr 46.76 мкг 50 мкг 93.5% 54% 107 г
Цинк, Zn 1.8421 мг 12 мг 15.4% 8.9% 651 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 1.669 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.523 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 2.406 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.089 г min 16.8 г 30.3% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.489 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Карп жареный с яйцом составляет 173,2 кКал.

  • Порция = 70 гр (121.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.2 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЖАРЕНЫЙ С ЯЙЦОМ

Карп жареный с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B12 - 43,5 %, витамином D - 211,7 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 302,8 %, медью - 11,6 %, селеном - 23,3 %, хромом - 93,5 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Карп жареный с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп жареный с яйцом, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп жареный с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы