Рецепт Фрикадельки из свинины в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки из свинины в томатном соусе

Свинина мясная (Жарка котлеты) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из свинины в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.3% 938 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 14.6% 337 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.2% 4212 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 3.3% 1463 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 8.8% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В4, холин 35.39 мг 500 мг 7.1% 3.5% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 6.713 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5959 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 4.8% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 4.4% 1124 г
Витамин Н, биотин 1.009 мкг 50 мкг 2% 1% 4955 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2563 мг 20 мг 16.3% 8% 614 г
Ниацин 1.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.59 мг 2500 мг 11.9% 5.9% 843 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5368 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 1.8% 2801 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Натрий, Na 56.27 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2310 г
Сера, S 138.81 мг 1000 мг 13.9% 6.8% 720 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 6.3% 775 г
Хлор, Cl 105.41 мг 2300 мг 4.6% 2.3% 2182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1269 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3456 г
Кобальт, Co 9.096 мкг 10 мкг 91% 44.7% 110 г
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2205 г
Медь, Cu 143.8 мкг 1000 мкг 14.4% 7.1% 695 г
Молибден, Mo 10.346 мкг 70 мкг 14.8% 7.3% 677 г
Никель, Ni 5.873 мкг ~
Олово, Sn 12.75 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.974 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5647 г
Фтор, F 64.75 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6178 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 6% 810 г
Цинк, Zn 1.4727 мг 12 мг 12.3% 6% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 2.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.81 г min 16.8 г 40.5% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.637 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.775 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из свинины в томатном соусе составляет 203,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ СВИНИНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фрикадельки из свинины в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 91 %, медью - 14,4 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 12,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Фрикадельки из свинины в томатном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки из свинины в томатном соусе, калорийность 203,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из свинины в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы