Рецепт Навага жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Навага жаренная

Навага дальневосточная (Жарка) 400 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.4% 494 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6338 г
Лютеин + Зеаксантин 13.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 10.2% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.582 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3179 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.138 мг 15 мг 20.9% 14.8% 478 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8253 мг 20 мг 19.1% 13.6% 523 г
Ниацин 1.059 мг ~
Бетаин 4.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.46 мг 2500 мг 12.3% 8.7% 816 г
Кальций, Ca 121.71 мг 1000 мг 12.2% 8.7% 822 г
Магний, Mg 35.68 мг 400 мг 8.9% 6.3% 1121 г
Натрий, Na 304.63 мг 1300 мг 23.4% 16.6% 427 г
Сера, S 154.07 мг 1000 мг 15.4% 10.9% 649 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 17.3% 412 г
Хлор, Cl 477.69 мг 2300 мг 20.8% 14.8% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Йод, I 61.6 мкг 150 мкг 41.1% 29.2% 244 г
Кобальт, Co 17.893 мкг 10 мкг 178.9% 127.1% 56 г
Марганец, Mn 0.3188 мг 2 мг 15.9% 11.3% 627 г
Медь, Cu 153.3 мкг 1000 мкг 15.3% 10.9% 652 г
Молибден, Mo 3.691 мкг 70 мкг 5.3% 3.8% 1897 г
Никель, Ni 5.318 мкг ~
Селен, Se 3.668 мкг 55 мкг 6.7% 4.8% 1499 г
Фтор, F 531.76 мкг 4000 мкг 13.3% 9.4% 752 г
Хром, Cr 41.78 мкг 50 мкг 83.6% 59.4% 120 г
Цинк, Zn 1.0392 мг 12 мг 8.7% 6.2% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 54.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.927 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Навага жаренная составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАВАГА ЖАРЕННАЯ

Навага жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином E - 20,9 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,3 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 20,8 %, йодом - 41,1 %, кобальтом - 178,9 %, марганцем - 15,9 %, медью - 15,3 %, фтором - 13,3 %, хромом - 83,6 %

Чем полезен Навага жаренная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Навага жаренная, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Навага жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы