Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Морковь 251 г
Укроп 33 г
Пекинская капуста 422 г
Помидор (томат), грунтовый 646 г
Кефир 2,5% жирности 207 г
Соль йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.5% 5429 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.5% 5615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 23.5% 1538 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 14.4% 2492 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399 мкг 900 мкг 44.3% 159.9% 226 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.27 мкг ~
бета Каротин 2.404 мг 5 мг 48.1% 173.6% 208 г
Лютеин + Зеаксантин 12.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 12.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 13.4% 2727 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 6.9% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 16.6% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 24.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 28.535 мкг 400 мкг 7.1% 25.6% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 6.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 20.62 мг 90 мг 22.9% 82.7% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 10.1% 3555 г
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 7.2% 4883 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 55.2% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.709 мг 20 мг 3.5% 12.6% 2821 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.52 мг 2500 мг 9.7% 35% 1031 г
Кальций, Ca 52.66 мг 1000 мг 5.3% 19.1% 1899 г
Кремний, Si 6.524 мг 30 мг 21.7% 78.3% 460 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 19.1% 1881 г
Натрий, Na 138.32 мг 1300 мг 10.6% 38.3% 940 г
Сера, S 14.3 мг 1000 мг 1.4% 5.1% 6993 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 18.8% 1928 г
Хлор, Cl 240.08 мг 2300 мг 10.4% 37.5% 958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 12.6% 2885 г
Йод, I 15.66 мкг 150 мкг 10.4% 37.5% 958 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 109.4% 331 г
Литий, Li 12.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 30.7% 1180 г
Медь, Cu 73.52 мкг 1000 мкг 7.4% 26.7% 1360 г
Молибден, Mo 7.152 мкг 70 мкг 10.2% 36.8% 979 г
Никель, Ni 6.453 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 0.665 мкг 55 мкг 1.2% 4.3% 8271 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 19881 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 23.5% 1543 г
Цинк, Zn 0.2829 мг 12 мг 2.4% 8.7% 4242 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 27,7 кКал.

  • Порция = 313 гр (86.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином C - 22,9 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы