Рецепт Стирфрай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стирфрай

Кабачок 181 г
Морковь 145 г
Ростки фасоли Мунго 150 г
Перец сладкий зеленый 88 г
Кунжутное масло 20 г
Куриная грудка (филе) 152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стирфрай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.3% 1333 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.6% 1750 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 4.4% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 427 мкг 900 мкг 47.4% 71.2% 211 г
бета Каротин 2.551 мг 5 мг 51% 76.6% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 21.69 мг 500 мг 4.3% 6.5% 2305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 11.9% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 19.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 8.27 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4837 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.1% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 22.61 мг 90 мг 25.1% 37.7% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 5.3% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23041 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.0488 мг 20 мг 10.2% 15.3% 976 г
Ниацин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.73 мг 2500 мг 7.1% 10.7% 1407 г
Кальций, Ca 11.62 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8606 г
Кремний, Si 12.303 мг 30 мг 41% 61.6% 244 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 10.7% 1413 г
Натрий, Na 17.26 мг 1300 мг 1.3% 2% 7532 г
Сера, S 48.68 мг 1000 мг 4.9% 7.4% 2054 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 9.6% 1569 г
Хлор, Cl 28.31 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.4 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 21.03 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 5% 3077 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5792 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 43.2% 347 г
Литий, Li 1.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 6.8% 2205 г
Медь, Cu 55.55 мкг 1000 мкг 5.6% 8.4% 1800 г
Молибден, Mo 6.851 мкг 70 мкг 9.8% 14.7% 1022 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 4.778 мкг 55 мкг 8.7% 13.1% 1151 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 39.6 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10101 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 20.1% 747 г
Цинк, Zn 0.4614 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Стирфрай составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТИРФРАЙ

Стирфрай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,4 %, бэта-каротином - 51 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 25,1 %, кремнием - 41 %, кобальтом - 28,8 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Стирфрай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стирфрай, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стирфрай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты