Рецепт Ватрушки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки с творогом

Творог 5% (+аминокислоты) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 86 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 0 г
Чеснок, зелень 0 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 0 г
Сыр Маскарпоне 0 г
Рисовая мука, белая 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Творог 0,5% 322 г
Ржаная мука, обойная 0 г
Яичный белок куриный (Запекание) 0 г
Горчица французская, зерна 0 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Грибы тушенные 0 г
Овсяная крупа (Запекание) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 73 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14% 371 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.3% 982 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.5% 1470 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4346 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 4.8% 1070 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 8.9% 581 г
Витамин В4, холин 89.54 мг 500 мг 17.9% 9.3% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 5.9% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 32.06 мкг 400 мкг 8% 4.1% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 1.107 мкг 3 мкг 36.9% 19.1% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2392 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 2% 2613 г
Витамин Н, биотин 11.611 мкг 50 мкг 23.2% 12% 431 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7873 мг 20 мг 23.9% 12.4% 418 г
Ниацин 0.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.82 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1164 г
Кальций, Ca 237.33 мг 1000 мг 23.7% 12.3% 421 г
Кремний, Si 6.757 мг 30 мг 22.5% 11.7% 444 г
Магний, Mg 45.49 мг 400 мг 11.4% 5.9% 879 г
Натрий, Na 720.2 мг 1300 мг 55.4% 28.7% 181 г
Сера, S 234.05 мг 1000 мг 23.4% 12.1% 427 г
Фосфор, P 324 мг 800 мг 40.5% 21% 247 г
Хлор, Cl 334.29 мг 2300 мг 14.5% 7.5% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.2 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1098 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1582 г
Кобальт, Co 5.094 мкг 10 мкг 50.9% 26.4% 196 г
Литий, Li 3.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.8814 мг 2 мг 44.1% 22.9% 227 г
Медь, Cu 170.49 мкг 1000 мкг 17% 8.8% 587 г
Молибден, Mo 13.991 мкг 70 мкг 20% 10.4% 500 г
Никель, Ni 9.74 мкг ~
Олово, Sn 8.61 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 31.028 мкг 55 мкг 56.4% 29.2% 177 г
Стронций, Sr 11.26 мкг ~
Фтор, F 45.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8838 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1845 г
Цинк, Zn 1.3509 мг 12 мг 11.3% 5.9% 888 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.088 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.986 г ~
Лейцин 1.792 г ~
Лизин 1.414 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.634 г ~
Заменимые аминокислоты 6.804 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 3.671 г ~
Пролин 1.856 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки с творогом составляет 192,9 кКал.

  • Порция = 9 гр (17.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.9 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ

Ватрушки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 23,9 %, кальцием - 23,7 %, кремнием - 22,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 40,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 44,1 %, медью - 17 %, молибденом - 20 %, селеном - 56,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Ватрушки с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушки с творогом, калорийность 192,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги