Рецепт Перец фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перец фарш
| Перец сладкий (Варка без слива) | 700 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 20 г |
| Каша рисовая | 100 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10% | 1086 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.3% | 1057 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 3.2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.3 мкг | 900 мкг | 16% | 17.3% | 624 г |
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 18.7% | 578 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 25.44 мг | 500 мг | 5.1% | 5.5% | 1965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 4.1% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 17.9% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.864 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 4055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 31.8% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.78 мг | 90 мг | 53.1% | 57.5% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 4.7% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3655 мг | 20 мг | 16.8% | 18.2% | 594 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.06 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.3% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9337 г |
| Кремний, Si | 24.144 мг | 30 мг | 80.5% | 87.1% | 124 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2793 г |
| Натрий, Na | 46.6 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.9% | 2790 г |
| Сера, S | 81.33 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.8% | 1230 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 10.5% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 60.32 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.8% | 3813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 7.6% | 1434 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.683 мкг | 10 мкг | 26.8% | 29% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2169 г |
| Медь, Cu | 76.65 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.3% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 4.867 мкг | 70 мкг | 7% | 7.6% | 1438 г |
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14139 г |
| Фтор, F | 39.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10020 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.4% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 1.1647 мг | 12 мг | 9.7% | 10.5% | 1030 г |
Энергетическая ценность Перец фарш составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.4 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ
Перец фарш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином C - 53,1 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 80,5 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Перец фарш
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- толстолоб вяленый
- Картофельное пюре
- Овощи тушеные
- Egiki
- круассан с малиной
- углическая вода
- Котлеты гов-свин
- сырок творожный
- плов
- овсяноблин 05 1\8=50гр
- творожная запеканка 2.8 балов
- Жареный картофель
- Ром Bacardi Black
- Пангасиус
- сыр творожный Natura с паприкой(Arla)
- творог 1 процент, "Савушкин"
- Жюльен
- Курица с чесончком
- йогурт
- печенье орешки
- салат с креветками 2.1 балов
- Ролл "Калифорния" с крабом
- кальмары с грибной начинкой
- подушечки с начинкой
- говядина отварная 3 бала
- грудка маринов в кефире на гриле 2 балла
- Ролл Унаги (Угорь)
- Творожник
- котлеты из грудки 4.4
- Кнорр для жюльена
- Драники оранжевые
- яблоко запеченое 1.4 бала
- Вафли Артек топ
- Запеканка с протертыми ягодами
- Имбирь маринованный
- Васаби
- сырок 5% Александров
- Майонез
- салат свежий листовой "афицион"
- штрудель с яблоками
- оладьи куриные
- цикорий без молока с сах.
- минтай мороженый
- крем-брюле Славмо карьялан
- сыр тофу
- булочка с творогом
- кальмар на гриле
- Ленивые голубцы
- Вафли венские со взбитыми сливками
- рыба масляная
- Полоска песочная
- папоротник консервированный
- салат овощной
- ширатаки рис с тофу и овощами
- грибной суп
- хлеб с чесноком
- Глюкоза C
- Жаренная курица
- ночная фея
- Космостар
- Ветчина медовая
- снежок
- БИОМАКС 1%
- Эскимо Ленинградское
- ТУК бекон
- тунец солено-сушёный
- щи с говядиной
- Ekselence Грецкий орех
- капуста морская маринованная
- Салат с капусты
- сабджи
- каша геркулесовая
- Икра свекольная
- Чуду с тіквой
- суп с фрикадельками
- кабачок запеченый с перцем и шампиньонами
- творог вкусный день
- молоко умут
- хлеб ржаной нарезной
- кисель
- хлеб отрубной нарезной
- гречневая мука
- Чечевица
- кичри
- рагу
- сырок плавленый столичный
- Тёма
- йогурт 2,5
- Тёма мясо индейки
- Гематоген
- Тёма говядина с языком
- Барбекю Чикен Рэп
- Окорок в/к
- Тёма телятина
- Помидоры консерв. в собственном соку
- Семга в пароварке
- фарш говяжий с овощами
- сердце куриное с зеленым луком
- Минтай в фольге
- Паста с беконом и помидорами
Метки: Как приготовить Перец фарш, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
