Рецепт Творожная запеканка с фруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с фруктами

Творог 18% жирности 1067 г
Яйцо куриное (Запекание) 312 г
Банан 80 г
Мандарин 70 г
Яблоко 120 г
Картофельный крахмал 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 202 г
Сахар песок 67 г
Ванилин 1 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Запеканка, таяющая во рту? Оригинальный рецепт. У меня - адаптирован под себя. КБЖУ на 100 г запеканки без добавок 106/14/3/7 ?Ингредиенты:⠀ ✅3 яйца⠀ ✅400 г 0,2% творога ✅100 мл 0,5% молока⠀ ✅40 г кукурузного крахмала⠀ ✅подсластитель ?Приготовление:⠀ ?Белки взбить до крепких пиков. ?Все остальные ингредиенты смешать блендером, чтобы не было крупинок. ?Вмешать белки к творожной массе. ?Перелить в форму (берём форму с высокими бортиками, у меня для куличей 9см), посыпаем ягодами и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр на 40-50 мин. Готовность проверяем зубочисткой. ?Даём остыть и только тогда достаём из формы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с фруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.2% 710 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.9% 471 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.5% 2047 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3524 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 5.7% 904 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.2% 714 г
Витамин В4, холин 66.55 мг 500 мг 13.3% 6.8% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4.5% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 22.424 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1784 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 11.2% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3817 г
Витамин Н, биотин 6.322 мкг 50 мкг 12.6% 6.5% 791 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8633 мг 20 мг 14.3% 7.3% 698 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.85 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1398 г
Кальций, Ca 107.06 мг 1000 мг 10.7% 5.5% 934 г
Кремний, Si 3.436 мг 30 мг 11.5% 5.9% 873 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1882 г
Натрий, Na 53.96 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2409 г
Сера, S 114.3 мг 1000 мг 11.4% 5.8% 875 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 10.8% 477 г
Хлор, Cl 119.54 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2.6% 1989 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.9% 1750 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 14.1% 363 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1% 5155 г
Медь, Cu 74.25 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1347 г
Молибден, Mo 8.288 мкг 70 мкг 11.8% 6% 845 г
Никель, Ni 1.217 мкг ~
Олово, Sn 8.31 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 20.977 мкг 55 мкг 38.1% 19.5% 262 г
Стронций, Sr 13.24 мкг ~
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11852 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.469 мг 12 мг 3.9% 2% 2559 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.136 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 4.375 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.376 г ~
6:0 Капроновая 0.215 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 1.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.124 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.682 г min 16.8 г 21.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.258 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с фруктами составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ

Творожная запеканка с фруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 14 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Творожная запеканка с фруктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с фруктами, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с фруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы