Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| лимонная вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 40 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.4 мкг | 900 мкг | 24.5% | 36.2% | 408 г |
| бета Каротин | 1.312 мг | 5 мг | 26.2% | 38.8% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.437 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.8% | 2170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 26% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 17% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.9 мкг | 120 мкг | 48.3% | 71.4% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7635 мг | 20 мг | 3.8% | 5.6% | 2620 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 15.8% | 931 г |
| Кальций, Ca | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 7% | 2140 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 7% | 2121 г |
| Натрий, Na | 400.78 мг | 1300 мг | 30.8% | 45.6% | 324 г |
| Сера, S | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3074 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 6.5% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 592.44 мг | 2300 мг | 25.8% | 38.2% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 170.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 5.6% | 2624 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.482 мкг | 10 мкг | 34.8% | 51.5% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 11.5% | 1290 г |
| Медь, Cu | 83.81 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 12.4% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 9.755 мкг | 70 мкг | 13.9% | 20.6% | 718 г |
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Фтор, F | 19.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20090 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.8% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.3406 мг | 12 мг | 2.8% | 4.1% | 3523 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 48,3 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 34,8 %, молибденом - 13,9 %
Чем полезен тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- курица лявянги
- Хлеб диетический
- каша овсянная на воде
- Рыба запеченная с овощами
- конфеты рот фронт
- СуПчик-голубчик
- Chivas Regal Scotch
- Ягоды годжи
- Салат овощной 15.10
- Киндер сюрприз
- хлебцы вафельные "Виктория" овсяные
- форель копченая
- Салат морковно-апельсиновый с финиками
- Изюм замоченный
- яичница с помидорами и луком
- Винегрет
- Овсяное печенье
- сельдерей
- Новый рецепт
- Салат из Шампиньонов, кукурузы и яиц (с майонезом)
- Супчик овощной из броколи
- Рассольник с курицей
- Псиллиум Source Naturals
- форшмак
- свекла с луком салат
- голубцы с говядиной
- Хлеб "Крестьянский"
- Семга филе малосоленая
- суп с грибами и гречкой
- сайра консерва натуральная
- Фаготини с мясом
- Камбала вяленая
- олади из кабачков и тыквы
- Мороженое с черникой
- морской кальций
- колбаса желированная
- капуста тушеная
- горчица зернистая острая
- матиас филе сельди оргинал
- каша гречневая с луком
- хлеб нарочанский
- Шарлотка яблочная с корицей
- палтус жареный
- Творог Дмитровский 0.5% жира
- Йогурт Греческий натуральный 6% жира
- РЯЖЕНКА Останкино 2.5% жира
- Сыр Брынза Арла Апетина 22% жира
- Биокефир Агуша 3.2% жира
- запеканка творожная от 11.10.14
- Спагетти
- булочка дружная семейка апельсин
- Сыр Олтермани 9%жира
- Кижуч запеченый
- капуста тушеная с помидором
- горошница
- суп гороховый
- запиканка капустная
- вкуснотееево
- котлеты по-татарски
- котлеты по-татарски
- салат из крабовых палочек
- Аля чизкейк
- Куриные сердечки с макаронами
- Шоколад Линдт 70%
- Каша из гречневых хлопьев
- филе индейки запеченное
- Сельдь Олюторская слабосолёная
- Капуста тушенная с мясом
- Мука льняная
- Омлет
- Ананасы консервированные
- салат из св капус ты и сл перца
- сырок глазиров
- Плов из баранины
- рассольник 2
- цветная капуста тушеная
- Банановые оладьи
- напиток свежесть
- Тыквенно-яблочный флан
- Салат из помидоров и огурцов
- наршараб
- виола
- овощи тушеные в воде 2
- говядина на пару в мультиварке
- гороховый суп
- Оладьи на простокваше
- Печень куриная тушеная
- рис красный рубин
- артек с горошком
- Котлеты из трески
- плов
- свинина на косточке
- Индейка с сыром и яйцом
- Биомикс грейп/лимон
- Рулет из грудки
- рис отварной красный
- хачапури
- фарш для мант
- Компливит
- манты из говядины с тыквой
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
