Рецепт Ленивые голубцы мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы мои

Фарш свиной, 21% жира 520 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Капуста белокочанная 215 г
Вода 300 г
Оливковое масло 30 г
Морковь 47 г
Лук репчатый 65 г
Томатная Паста [Кухмастер] 50 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7% 784 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.8% 397 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 6.3% 861 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 6.1% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.387 мг 1.5 мг 25.8% 14.1% 388 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.9% 1125 г
Витамин В4, холин 15.79 мг 500 мг 3.2% 1.8% 3167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 9.237 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4330 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 6.8% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 14.62 мг 90 мг 16.2% 8.9% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин Н, биотин 1.141 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4382 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 8.3% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.6733 мг 20 мг 13.4% 7.3% 748 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.58 мг 2500 мг 10% 5.5% 998 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3563 г
Кремний, Si 12.895 мг 30 мг 43% 23.5% 233 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Натрий, Na 39.13 мг 1300 мг 3% 1.6% 3322 г
Сера, S 111.75 мг 1000 мг 11.2% 6.1% 895 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 7.9% 693 г
Хлор, Cl 22.54 мг 2300 мг 1% 0.5% 10204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.5 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2086 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 11.2% 491 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2169 г
Медь, Cu 60.02 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1666 г
Молибден, Mo 3.868 мкг 70 мкг 5.5% 3% 1810 г
Никель, Ni 3.946 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 14.004 мкг 55 мкг 25.5% 13.9% 393 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 41.01 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9754 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2618 г
Цинк, Zn 1.3949 мг 12 мг 11.6% 6.3% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.889 г min 16.8 г 41% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы мои составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ МОИ

Ленивые голубцы мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 25,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 43 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 25,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы мои, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги