Рецепт Салат с красной рыбой «Амурский» #2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с красной рыбой «Амурский» #2

Теша кеты холодного копчения охлажденная 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 0.5 Штука
Оливки (маслины чёрные). Консервы 85 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонный сок, необработанный 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Для этого салата лучше всего взять спинку красной рыбы, где полностью отсутствуют кости. Выбрать нужно слабосолёную рыбку, иначе рискуем испортить вкус салата. Режем мясо кубиками примерно 1х1 см. Помидоры лучше использовать именно черри. Их слегка сладковатый вкус просто невероятно сочетается с копчёной рыбой. Каждую помидорку режем на 2 или на 4 части, в зависимости от размера. Лук тонко рубим полукольцами и маринуем 30 минут в соке лимона. К копчёной рыбе добавляем резаные помидоры, лук, маслины б/з косточек, можно целыми положить, можно и на кругляшки порезать. Добавляем подсолнечного масла и обязательно немного чёрного перца. Всё тщательно перемешиваем и можно подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной рыбой «Амурский» #2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11% 760 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.5% 875 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.9% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 4.4% 1899 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 4.7% 1754 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.779 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8370 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 8.6% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.263 мг 15 мг 15.1% 12.5% 663 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11261 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.2803 мг 20 мг 1.4% 1.2% 7135 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.84 мг 2500 мг 4.7% 3.9% 2122 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 1% 8237 г
Кремний, Si 2.241 мг 30 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 2% 4128 г
Натрий, Na 216.83 мг 1300 мг 16.7% 13.9% 600 г
Сера, S 7.74 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12920 г
Фосфор, P 13.2 мг 800 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Хлор, Cl 20.34 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 2% 4110 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 18.6% 446 г
Литий, Li 9.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 2.5% 3289 г
Медь, Cu 65.54 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1526 г
Молибден, Mo 2.368 мкг 70 мкг 3.4% 2.8% 2956 г
Никель, Ni 4.524 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22267 г
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2809 г
Цинк, Zn 0.1265 мг 12 мг 1.1% 0.9% 9486 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 42.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 7.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.492 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.293 г ~

Энергетическая ценность Салат с красной рыбой «Амурский» #2 составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ «АМУРСКИЙ» #2

Салат с красной рыбой «Амурский» #2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,1 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Салат с красной рыбой «Амурский» #2

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с красной рыбой «Амурский» #2, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с красной рыбой «Амурский» #2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги