Рецепт Омлет с морковью и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с морковью и пекинской капустой

Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Морковь (Пассерование) 65 г
Капуста припущенная по 1-218 65 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с морковью и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.6% 927 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.3% 427 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651.9 мкг 900 мкг 72.4% 44.1% 138 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 3.124 мг 5 мг 62.5% 38.1% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 9.7% 627 г
Витамин В4, холин 141.28 мг 500 мг 28.3% 17.3% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 10% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.79 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6908 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 6.2% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 6.5% 938 г
Витамин D, кальциферол 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 7.4% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.315 мг 15 мг 22.1% 13.5% 452 г
Витамин Н, биотин 11.943 мкг 50 мкг 23.9% 14.6% 419 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.588 мг 20 мг 12.9% 7.9% 773 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.54 мг 2500 мг 8.7% 5.3% 1155 г
Кальций, Ca 54.42 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1838 г
Кремний, Si 6.568 мг 30 мг 21.9% 13.4% 457 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1853 г
Натрий, Na 165.58 мг 1300 мг 12.7% 7.7% 785 г
Сера, S 104.26 мг 1000 мг 10.4% 6.3% 959 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 10.3% 591 г
Хлор, Cl 107.04 мг 2300 мг 4.7% 2.9% 2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 26.01 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 6.1% 996 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 4.5% 1374 г
Кобальт, Co 6.364 мкг 10 мкг 63.6% 38.8% 157 г
Литий, Li 1.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2878 г
Медь, Cu 69.78 мкг 1000 мкг 7% 4.3% 1433 г
Молибден, Mo 8.754 мкг 70 мкг 12.5% 7.6% 800 г
Никель, Ni 1.576 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 16.859 мкг 55 мкг 30.7% 18.7% 326 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 46.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8597 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1603 г
Цинк, Zn 0.7543 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.242 г min 16.8 г 25.3% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.761 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет с морковью и пекинской капустой составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С МОРКОВЬЮ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с морковью и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,4 %, бэта-каротином - 62,5 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином D - 12,2 %, витамином E - 22,1 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 63,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Омлет с морковью и пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с морковью и пекинской капустой, калорийность 164 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с морковью и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты