Рецепт Скумбрия малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия малосольная

Скумбрия дальневосточная 250 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Сахар песок 15 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

сахар 1ст.л. соль 4ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.5% 2171 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.2% 1697 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1% 19909 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.7% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 24324 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 8.1% 2571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.6% 37500 г
Витамин D, кальциферол 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 57.1% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 4.4% 4823 г
Витамин РР, НЭ 2.1062 мг 20 мг 10.5% 21.8% 950 г
Макроэлементы
Калий, K 51.97 мг 2500 мг 2.1% 4.4% 4810 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 7.9% 2658 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 6% 3478 г
Натрий, Na 2854.88 мг 1300 мг 219.6% 455.6% 46 г
Сера, S 13.92 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7184 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 14.7% 1408 г
Хлор, Cl 4373.92 мг 2300 мг 190.2% 394.6% 53 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 6% 3409 г
Кобальт, Co 1.099 мкг 10 мкг 11% 22.8% 910 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 2.1% 10256 г
Медь, Cu 20.29 мкг 1000 мкг 2% 4.1% 4929 г
Молибден, Mo 8.059 мкг 70 мкг 11.5% 23.9% 869 г
Фтор, F 73.26 мкг 4000 мкг 1.8% 3.7% 5460 г
Цинк, Zn 0.044 мг 12 мг 0.4% 0.8% 27273 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия малосольная составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

Скумбрия малосольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 27,5 %, хлором - 190,2 %, кобальтом - 11 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Скумбрия малосольная

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия малосольная, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия малосольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги