Рецепт Салат 06.12.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 06.12.2021

Пекинская капуста 120 г
Шампиньоны (Жарка) 280 г
Перец сладкий красный (Припускание) 130 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец красный молотый острый 7 г
Вода 10 г
Горчица столовая 20 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 06.12.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.5% 2235 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.4% 5600 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.4% 2959 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.6% 833 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 7% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 22% 854 г
альфа Каротин 0.235 мкг ~
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 31.1% 608 г
бета Криптоксантин 85.812 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 191.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 28.4% 662 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 5.5% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 42.7% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 20.3% 930 г
Витамин В9, фолаты 30.114 мкг 400 мкг 7.5% 14.1% 1328 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 3.2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 31.94 мг 90 мг 35.5% 66.9% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 9% 2063 г
Витамин Н, биотин 8.347 мкг 50 мкг 16.7% 31.5% 599 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 19.4% 976 г
Витамин РР, НЭ 3.0826 мг 20 мг 15.4% 29% 649 г
Ниацин 2.456 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.67 мг 2500 мг 14.7% 27.7% 680 г
Кальций, Ca 34.18 мг 1000 мг 3.4% 6.4% 2926 г
Кремний, Si 5.983 мг 30 мг 19.9% 37.5% 501 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 8.9% 2132 г
Натрий, Na 587.25 мг 1300 мг 45.2% 85.1% 221 г
Сера, S 22.53 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4439 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 17.9% 1055 г
Хлор, Cl 835.95 мг 2300 мг 36.3% 68.4% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 10.2% 1852 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 13.2% 1423 г
Кобальт, Co 7.561 мкг 10 мкг 75.6% 142.4% 132 г
Литий, Li 20.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 14.5% 1300 г
Медь, Cu 282.06 мкг 1000 мкг 28.2% 53.1% 355 г
Молибден, Mo 3.537 мкг 70 мкг 5.1% 9.6% 1979 г
Никель, Ni 1.173 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 14.56 мкг 55 мкг 26.5% 49.9% 378 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Титан, Ti 15.78 мкг ~
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29940 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 18.8% 1004 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 5.5% 3483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат 06.12.2021 составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 06.12.2021

Салат 06.12.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином C - 35,5 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 14,7 %, кремнием - 19,9 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 75,6 %, медью - 28,2 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Салат 06.12.2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 06.12.2021, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 06.12.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги