Рецепт Капуста с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с овощами

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 250 г
Капуста белокочанная 800 г
Кабачок 500 г
Перец сладкий красный 300 г
Чеснок 50 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.5% 2947 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.7% 2433 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.9% 909 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6% 2716 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.1 мкг 900 мкг 37.3% 60.8% 268 г
бета Каротин 2.035 мг 5 мг 40.7% 66.4% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.2% 2647 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 17.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 19.083 мкг 400 мкг 4.8% 7.8% 2096 г
Витамин C, аскорбиновая 74.86 мг 90 мг 83.2% 135.7% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 10.9% 1487 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15674 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 51.4% 317 г
Витамин РР, НЭ 1.0576 мг 20 мг 5.3% 8.6% 1891 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.92 мг 2500 мг 11.4% 18.6% 874 г
Кальций, Ca 39.89 мг 1000 мг 4% 6.5% 2507 г
Кремний, Si 39.793 мг 30 мг 132.6% 216.3% 75 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 7.7% 2124 г
Натрий, Na 10.61 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12253 г
Сера, S 29.72 мг 1000 мг 3% 4.9% 3365 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 7.8% 2089 г
Хлор, Cl 32.67 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.4 мкг ~
Бор, B 153.1 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 6.5% 2473 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.4% 4688 г
Кобальт, Co 3.361 мкг 10 мкг 33.6% 54.8% 298 г
Литий, Li 15.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2161 мг 2 мг 10.8% 17.6% 925 г
Медь, Cu 89.31 мкг 1000 мкг 8.9% 14.5% 1120 г
Молибден, Mo 9.483 мкг 70 мкг 13.5% 22% 738 г
Никель, Ni 9.528 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8053 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21053 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 17.3% 947 г
Цинк, Zn 0.5226 мг 12 мг 4.4% 7.2% 2296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 34.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность Капуста с овощами составляет 61,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (122.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОВОЩАМИ

Капуста с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином C - 83,2 %, витамином K - 31,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 132,6 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Капуста с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с овощами, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы