Рецепт Тофу в остро-пряном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу в остро-пряном соусе

Перец черный, молотый или горошек	4 dash
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные	3 г
Чеснок (Жарка)	32 г
Соевый соус	100 г
Тофу Классический [Веган Иваныч]	400 г
Паприка, перец сладкий молотый	12 г
Горчица Острая [Natureta]	50 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 г

Способ приготовления

Тофу режем на небольшие куски, примерно 2х2 см и высушиваем бумажным полотенцем. Посыпаем сверху перцем и чесноком И кладём на разогретую сковороду с оливковым маслом перченой стороной вниз. Посыпаем сверху перцем и чесноком и готовим 2-3 минуты. Затем переворачиваем и поливаем соусом терияки ТМ "Киккоман". Готовим, периодически переворачивая, до легкой золотистой корочки. Примерно 5-7 минут. На гарнир я рекомендую тушеные овощи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу в остро-пряном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.1 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1699 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	14.2%	710 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.5%	1556 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.4%	4132 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.4%	2975 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	5.7%	1800 г
альфа Каротин	12.089 мкг	~
бета Каротин	0.532 мг	5 мг	10.6%	10.7%	940 г
бета Криптоксантин	125.621 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	384.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1.3%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3.2%	3103 г
Витамин В4, холин	5.48 мг	500 мг	1.1%	1.1%	9124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.6%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	4.9%	2062 г
Витамин В9, фолаты	3.955 мкг	400 мкг	1%	1%	10114 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.4%	28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.607 мг	15 мг	4%	4%	2471 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.081 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.7447 мг	20 мг	3.7%	3.7%	2686 г
Ниацин	0.055 мг	~
Бетаин	5.198 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.67 мг	2500 мг	5.5%	5.5%	1829 г
Кальций, Ca	23.47 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4261 г
Кремний, Si	0.069 мг	30 мг	0.2%	0.2%	43478 г
Магний, Mg	19.69 мг	400 мг	4.9%	4.9%	2031 г
Натрий, Na	931.67 мг	1300 мг	71.7%	72.4%	140 г
Сера, S	21.04 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4753 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	5.3%	1887 г
Хлор, Cl	1.3 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	176923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.3 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	4.7%	2110 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Кобальт, Co	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	3.9%	2564 г
Литий, Li	0.081 мкг	~
Марганец, Mn	0.3039 мг	2 мг	15.2%	15.3%	658 г
Медь, Cu	50.24 мкг	1000 мкг	5%	5%	1990 г
Молибден, Mo	0.688 мкг	70 мкг	1%	1%	10174 г
Никель, Ni	0.46 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	1.162 мкг	55 мкг	2.1%	2.1%	4733 г
Фтор, F	0.24 мкг	4000 мкг			1666667 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2.2%	4630 г
Цинк, Zn	0.3292 мг	12 мг	2.7%	2.7%	3645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.024 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.335 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.38 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.146 г	min 16.8 г	0.9%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.034 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.315 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.298 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тофу в остро-пряном соусе составляет 99,1 кКал.

Порция = 148 гр (146.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.1 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ В ОСТРО-ПРЯНОМ СОУСЕ

Тофу в остро-пряном соусе богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 15,2 %

Чем полезен Тофу в остро-пряном соусе

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу в остро-пряном соусе, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу в остро-пряном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе