Рецепт Соус с мясом к макаронам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с мясом к макаронам

Лук репчатый (Припускание) 60 г
Морковь (Припускание) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Свинина мясная (Тушение) 100 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 200 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с мясом к макаронам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.2 ккал 1684 ккал 17.1% 6% 586 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 6.2% 559 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 15.5% 225 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 0.9% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 9.9% 350 г
бета Каротин 1.541 мг 5 мг 30.8% 10.7% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1525 г
Витамин В4, холин 57.2 мг 500 мг 11.4% 4% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 4.341 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9214 г
Витамин В12, кобаламин 1.335 мкг 3 мкг 44.5% 15.5% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.3% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.955 мг 15 мг 26.4% 9.2% 379 г
Витамин Н, биотин 1.784 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2803 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.8912 мг 20 мг 29.5% 10.3% 339 г
Ниацин 3.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.51 мг 2500 мг 11.7% 4.1% 858 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5590 г
Кремний, Si 3.955 мг 30 мг 13.2% 4.6% 759 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 2.2% 1593 г
Натрий, Na 50.63 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2568 г
Сера, S 186.4 мг 1000 мг 18.6% 6.5% 536 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 6.7% 521 г
Хлор, Cl 54.18 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 4% 873 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4518 г
Кобальт, Co 6.765 мкг 10 мкг 67.7% 23.6% 148 г
Литий, Li 0.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 1.5% 2328 г
Медь, Cu 145.42 мкг 1000 мкг 14.5% 5% 688 г
Молибден, Mo 12.749 мкг 70 мкг 18.2% 6.3% 549 г
Никель, Ni 8.633 мкг ~
Олово, Sn 45.59 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 128.34 мкг 4000 мкг 3.2% 1.1% 3117 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 5.7% 610 г
Цинк, Zn 2.4348 мг 12 мг 20.3% 7.1% 493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.327 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 2.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.689 г min 16.8 г 57.7% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.792 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.492 г от 11.2 до 20.6 г 58% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Соус с мясом к макаронам составляет 287,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С МЯСОМ К МАКАРОНАМ

Соус с мясом к макаронам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,8 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 44,5 %, витамином E - 26,4 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 13,2 %, фосфором - 19,2 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 67,7 %, медью - 14,5 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 16,4 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Соус с мясом к макаронам

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с мясом к макаронам, калорийность 287,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с мясом к макаронам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты