Рецепт суп-пюре из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп-пюре из овощей

Томатное пюре. Консервы 44 г
Орегано, сушеный 2 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Вода 100 г
Индейка, только мясо 350 г
соевый соус 40 г
Способ приготовления

В большой кастрюле растопить сливочное масло. Лук и чеснок мелко порезать. Положить в кастрюлю и готовить в течение 5-7 минут. Шампиньоны помыть и нарезать мелкими кусочками, добавить в кастрюлю и готовить в течение нескольких минут, пока жидкость не испарится. Немного посолить и поперчить. Добавить тимьян. Затем туда же добавить муку, перемешать и готовить еще в течение 2-3 минут. Влить молоко и воду, готовить помешивая в течение 10 минут на среднем огне. Затем включить на самый маленький огонь, влить сливки, перемешать и готовить еще 3-5 минут, но так, чтобы суп уже не кипел. В конце посолить и поперчить по вкусу. Можно измельчить блендером, превратив в пюре, а можно оставить как ест

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 21.1% 691 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.9% 5085 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.5% 6024 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.1% 1782 г
Витамин В4, холин 32.15 мг 500 мг 6.4% 9.3% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 12.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 24.7% 588 г
Витамин В9, фолаты 6.88 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5814 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 27.5% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 6.1% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9375 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.0199 мг 20 мг 20.1% 29.2% 498 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.65 мг 2500 мг 9.3% 13.5% 1070 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 6061 г
Кремний, Si 10.602 мг 30 мг 35.3% 51.3% 283 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 7% 2101 г
Натрий, Na 55.55 мг 1300 мг 4.3% 6.3% 2340 г
Сера, S 105.03 мг 1000 мг 10.5% 15.3% 952 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 17.3% 838 г
Хлор, Cl 0.18 мг 2300 мг 1277778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 6% 2419 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 5.5% 2632 г
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2907 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 10.3% 1408 г
Молибден, Mo 1.128 мкг 70 мкг 1.6% 2.3% 6206 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 10.468 мкг 55 мкг 19% 27.6% 525 г
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27322 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Цинк, Zn 0.9606 мг 12 мг 8% 11.6% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.272 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность суп-пюре из овощей составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

суп-пюре из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 35,3 %, фосфором - 11,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен суп-пюре из овощей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп-пюре из овощей, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп-пюре из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты