Рецепт Филе в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в соусе

Куриная грудка (филе) 472 г
Морковь 34 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 25.7% 392 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 13.9% 723 г
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 14.1% 712 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 68 мг 500 мг 13.6% 13.7% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 25.1% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.682 мг 2 мг 34.1% 34.4% 293 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33113 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.3762 мг 20 мг 31.9% 32.2% 314 г
Ниацин 8.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.51 мг 2500 мг 10.9% 11% 921 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8278 г
Кремний, Si 2.108 мг 30 мг 7% 7.1% 1423 г
Магний, Mg 73.9 мг 400 мг 18.5% 18.7% 541 г
Натрий, Na 50.49 мг 1300 мг 3.9% 3.9% 2575 г
Сера, S 191.53 мг 1000 мг 19.2% 19.4% 522 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 18.9% 535 г
Хлор, Cl 69.47 мг 2300 мг 3% 3% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 7.2% 1404 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Кобальт, Co 8.074 мкг 10 мкг 80.7% 81.4% 124 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3472 г
Медь, Cu 80.65 мкг 1000 мкг 8.1% 8.2% 1240 г
Молибден, Mo 10.107 мкг 70 мкг 14.4% 14.5% 693 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 18.593 мкг 55 мкг 33.8% 34.1% 296 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 112.83 мкг 4000 мкг 2.8% 2.8% 3545 г
Хром, Cr 20.74 мкг 50 мкг 41.5% 41.9% 241 г
Цинк, Zn 1.1892 мг 12 мг 9.9% 10% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.502 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 1.075 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.618 г ~
Лизин 2.155 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 1.593 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Филе в соусе составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СОУСЕ

Филе в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 34,1 %, витамином PP - 31,9 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 80,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 33,8 %, хромом - 41,5 %

Чем полезен Филе в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в соусе, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги