Рецепт Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами

Пшеничная мука, второго сорта	125 г
Гречневая мука	50 г
Шоколад горький	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Яйцо куриное	120 г
Сахар песок	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Смородина черная	150 г
Орех грецкий	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	345.4 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	488 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	2.5%	1134 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	10%	289 г
Углеводы	35.3 г	219 г	16.1%	4.7%	620 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3.6%	800 г
Вода	33 г	2273 г	1.5%	0.4%	6888 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	3.2%	907 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	2.5%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	2.2%	1333 г
Витамин В4, холин	51.09 мг	500 мг	10.2%	3%	979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	2.6%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	2.5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	12.8 мкг	400 мкг	3.2%	0.9%	3125 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	37.86 мг	90 мг	42.1%	12.2%	238 г
Витамин D, кальциферол	0.493 мкг	10 мкг	4.9%	1.4%	2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.628 мг	15 мг	4.2%	1.2%	2389 г
Витамин Н, биотин	4.167 мкг	50 мкг	8.3%	2.4%	1200 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.3528 мг	20 мг	11.8%	3.4%	850 г
Макроэлементы
Калий, K	213.09 мг	2500 мг	8.5%	2.5%	1173 г
Кальций, Ca	37.19 мг	1000 мг	3.7%	1.1%	2689 г
Кремний, Si	0.313 мг	30 мг	1%	0.3%	9585 г
Магний, Mg	46.14 мг	400 мг	11.5%	3.3%	867 г
Натрий, Na	201.66 мг	1300 мг	15.5%	4.5%	645 г
Сера, S	48.09 мг	1000 мг	4.8%	1.4%	2079 г
Фосфор, P	125.1 мг	800 мг	15.6%	4.5%	639 г
Хлор, Cl	31.34 мг	2300 мг	1.4%	0.4%	7339 г
Микроэлементы
Бор, B	24.8 мкг	~
Ванадий, V	20.31 мкг	~
Железо, Fe	2.366 мг	18 мг	13.1%	3.8%	761 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	0.7%	4438 г
Кобальт, Co	3.175 мкг	10 мкг	31.8%	9.2%	315 г
Марганец, Mn	0.3865 мг	2 мг	19.3%	5.6%	517 г
Медь, Cu	116.51 мкг	1000 мкг	11.7%	3.4%	858 г
Молибден, Mo	8.588 мкг	70 мкг	12.3%	3.6%	815 г
Селен, Se	6 мкг	55 мкг	10.9%	3.2%	917 г
Фтор, F	54.25 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	7373 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	0.8%	3846 г
Цинк, Zn	0.6593 мг	12 мг	5.5%	1.6%	1820 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами составляет 345,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	345.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	35.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	33 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-ГРЕЧИШНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И ОРЕХАМИ

Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином C - 42,1 %, витамином PP - 11,8 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,6 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 19,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами, калорийность 345,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-гречишный кекс с черной смородиной и орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе