Рецепт Хумус из гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из гороха

Горох колотый, вареный, с солью 360 г
Вода 70 г
Льняное масло холодного отжима 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.5% 1169 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.9% 718 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 20.5% 313 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 25.41 мг 500 мг 5.1% 3.3% 1968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 5.9% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 50.323 мкг 400 мкг 12.6% 8.1% 795 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 2.165 мг ~
дельта Токоферол 0.124 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.689 мг 20 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Макроэлементы
Калий, K 280.26 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 892 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8628 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 4.5% 1428 г
Натрий, Na 184.39 мг 1300 мг 14.2% 9.1% 705 г
Сера, S 64.72 мг 1000 мг 6.5% 4.2% 1545 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 6.1% 1043 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1802 г
Марганец, Mn 0.3068 мг 2 мг 15.3% 9.8% 652 г
Медь, Cu 140.22 мкг 1000 мкг 14% 9% 713 г
Молибден, Mo 0.241 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29046 г
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 11828 г
Фтор, F 15.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26578 г
Цинк, Zn 0.7795 мг 12 мг 6.5% 4.2% 1539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.066 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4 г от 0.9 до 3.7 г 108.1% 69.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 7.376 мг ~
Стигмастерол 2.258 мг ~
бета Ситостерол 15.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.451 г min 16.8 г 8.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.235 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.072 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хумус из гороха составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ ГОРОХА

Хумус из гороха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,6 %, калием - 11,2 %, марганцем - 15,3 %, медью - 14 %

Чем полезен Хумус из гороха

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус из гороха, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из гороха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы