Рецепт Овсяный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный блин

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8% 594 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.6% 448 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.5% 1921 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.9 мкг 900 мкг 19.2% 9.1% 521 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.9% 604 г
Витамин В4, холин 119.44 мг 500 мг 23.9% 11.3% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 8.2% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 12.687 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3153 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 9.7% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 5.3% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2415 г
Витамин Н, биотин 12.896 мкг 50 мкг 25.8% 12.2% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7042 мг 20 мг 18.5% 8.8% 540 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.08 мг 2500 мг 6.5% 3.1% 1542 г
Кальций, Ca 239.92 мг 1000 мг 24% 11.4% 417 г
Магний, Mg 36.71 мг 400 мг 9.2% 4.4% 1090 г
Натрий, Na 238.33 мг 1300 мг 18.3% 8.7% 545 г
Сера, S 142.37 мг 1000 мг 14.2% 6.7% 702 г
Фосфор, P 257.6 мг 800 мг 32.2% 15.3% 311 г
Хлор, Cl 360.29 мг 2300 мг 15.7% 7.4% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 4.9% 962 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 3.6% 1338 г
Кобальт, Co 5.167 мкг 10 мкг 51.7% 24.5% 194 г
Марганец, Mn 0.6708 мг 2 мг 33.5% 15.9% 298 г
Медь, Cu 122.5 мкг 1000 мкг 12.3% 5.8% 816 г
Молибден, Mo 3.542 мкг 70 мкг 5.1% 2.4% 1976 г
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Селен, Se 21.046 мкг 55 мкг 38.3% 18.2% 261 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 34.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11567 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2404 г
Цинк, Zn 1.7917 мг 12 мг 14.9% 7.1% 670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.783 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты 2.965 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.179 г min 16.8 г 24.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Овсяный блин составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ БЛИН

Овсяный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 24 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 51,7 %, марганцем - 33,5 %, медью - 12,3 %, селеном - 38,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Овсяный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный блин, калорийность 211 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы