Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Сахар 50 г
Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 61 г
Подсолнечное масло 20 г
Мука льняная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.1% 543 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8% 549 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2% 2190 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.7% 947 г
Витамин В4, холин 37.74 мг 500 мг 7.5% 3.3% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 23.363 мкг 400 мкг 5.8% 2.5% 1712 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 10.3% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.934 мг 15 мг 12.9% 5.7% 776 г
Витамин Н, биотин 3.792 мкг 50 мкг 7.6% 3.3% 1319 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0893 мг 20 мг 15.4% 6.8% 647 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.55 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2672 г
Кальций, Ca 114.58 мг 1000 мг 11.5% 5.1% 873 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6865 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2350 г
Натрий, Na 30.01 мг 1300 мг 2.3% 1% 4332 г
Сера, S 133.76 мг 1000 мг 13.4% 5.9% 748 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 9% 488 г
Хлор, Cl 112.19 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.8 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 1.1% 4215 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Кобальт, Co 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 4% 1094 г
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2946 г
Медь, Cu 65.9 мкг 1000 мкг 6.6% 2.9% 1517 г
Молибден, Mo 6.767 мкг 70 мкг 9.7% 4.3% 1034 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Олово, Sn 9.69 мкг ~
Селен, Se 20.706 мкг 55 мкг 37.6% 16.5% 266 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16097 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3049 г
Цинк, Zn 0.3694 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.72 г min 16.8 г 16.2% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.783 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 227,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,4 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 20,5 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 227,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы