Рецепт Второе "Котлеты домашние". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Второе "Котлеты домашние"
| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 580 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 1060 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 250 г |
| Хлеб белый | 160 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Второе "Котлеты домашние"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.6% | 447 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.3% | 350 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.766 мг | 1.5 мг | 51.1% | 22% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 60.69 мг | 500 мг | 12.1% | 5.2% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 5.5% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 7.9% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.181 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.403 мкг | 3 мкг | 46.8% | 20.1% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 4.468 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.8% | 1119 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.5167 мг | 20 мг | 17.6% | 7.6% | 569 г |
| Ниацин | 1.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.15 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 968 г |
| Кальций, Ca | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3100 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9585 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1684 г |
| Натрий, Na | 178.97 мг | 1300 мг | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Сера, S | 197.57 мг | 1000 мг | 19.8% | 8.5% | 506 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 10.1% | 425 г |
| Хлор, Cl | 201.18 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.7% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 7.042 мкг | 10 мкг | 70.4% | 30.2% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2494 г |
| Медь, Cu | 124.04 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.3% | 806 г |
| Молибден, Mo | 9.288 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.7% | 754 г |
| Никель, Ni | 7.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.378 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.6% | 1628 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.91 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7285 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 7.2% | 600 г |
| Цинк, Zn | 2.1973 мг | 12 мг | 18.3% | 7.9% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Второе "Котлеты домашние" составляет 232,8 кКал.
- Порция = 400 гр (931.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 232.8 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 59.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВТОРОЕ "КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ"
Второе "Котлеты домашние" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 51,1 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 46,8 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 23,5 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 70,4 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 16,7 %, цинком - 18,3 %
Чем полезен Второе "Котлеты домашние"
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Наполеон
- Йогурт 1.5 % Weihenstephan
- Свинина по-китайски с тайским воком и помидором
- Салат овощной
- Салат из печени трески слоеный
- яичница с фасолью струч.
- Меню на 21
- Булгур крупа пшеничная
- Аленка с орешками
- Салат с рукколой
- Пицца веган с овощами
- Салат с печенью трески и печёным перцем
- Коктейль протеиновый
- 01:00
- Песочный пирог с ягодами и молочным кремом
- БИО КЕФИР 1% Клюква
- Лечо
- Фарш мясной из куриной грудки. ( для блинчиков)
- Свински врат
- Какао несквик прокачай молоко
- Лазанья Болоньезе
- Пряный с запеченной грудкой цыплёнка
- Лаваш
- Смузи "Черника"
- Плов с курицей
- Печенье имбирное
- Овсяновафли
- Булгур с луком
- Голени с репчатым луком, соусом Чили и соевым
- Котлеты рыбные
- Куриное филе сметана+горчица
- Капуста квашеная по-деревенски
- Магнезиум + В6 форте
- Брускетта с семгой
- Омлет 2 белка 1 яйцо
- Оладьи/панкейки с кокосовой мукой
- Рисовая каша с курагой и вишней
- Спагетти с печенью
- Щи с кислой капустой и курицей
- Салат с печенью трески
- Невидимый пирог
- Ленивая овсянка с бананом
- КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
- Хлеб Финланд
- Омлет с зелёным горошком в духовке
- Шампиньоны с картофелем
- Crispy McBacon
- Le ricche Cheddar
- Tropicana
- Jaggery syrup
- Мака с какао и сиропом
- Сыр мягкий 45% Легенда Алтая
- Паштет Авокадо/печень
- Полбянка
- Лопатка свинная
- Пп майонез
- Холодец из индейки
- Рулет творожный в лаваше
- Ябл кор
- ПП конфеты
- Говядина по-столбцовски (консервы)
- * Творог Легкая
- Овсяная каша
- цукаты
- Лапша домашняя из яичных желтков
- Пекинка с огурцом
- Бисквит на белках
- Расстегай с лососем и палтусом
- Рис с курицей карри
- арахисовая паста
- Пирожки с мясом
- Кетобулочки
- Курица с овощами в духовке
- бекон "Командор"
- Шарики несквик
- Творожный сырок Пестравка
- Паста
- Салат Герцог
- Кукуруза Globus
- Сырники
- Салат овощной с сыром и курицей
- Каша овсяная из зерна
- Салат с кальмарами Ольга Матвей
- Грудинка премиум
- Овощи гриль
- Салат с копчёной грудкой и копч. сыром Ольга Матвей
- PANNA COTTA
- Запеканка из цветной капусты с сыром
- Салат с копченым окорочком
- Драники с куриным филе
- Салат Машеровский
- Ягодное смузи
- Лепёшка из цельной пшеницы
- Мясная лазанья Айс
- Котлеты рыб1
- Хлебцы гречневые
- Сыр творожный
- Запеканка что надо
- Рикотта сернурская
- Томатная паста
Метки: Как приготовить Второе "Котлеты домашние", калорийность 232,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Второе "Котлеты домашние", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
