Рецепт Чечевичная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная каша

Чечевица, зерно (Варка) 500 г
Вода 1000 г
Белый гриб, жареный 300 г
Сладкий перец, зеленый, пассерованный 100 г
Морковь отварная по 2-40 (Жарка) 100 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.7% 1169 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.3% 1780 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19.8% 571 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.7% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 10.7% 1050 г
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 11.7% 967 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.2% 1565 г
Витамин В4, холин 3.47 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 11.7% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В9, фолаты 25.136 мкг 400 мкг 6.3% 7.1% 1591 г
Витамин C, аскорбиновая 9.07 мг 90 мг 10.1% 11.4% 992 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3623 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9417 мг 20 мг 9.7% 11% 1030 г
Макроэлементы
Калий, K 248.66 мг 2500 мг 9.9% 11.2% 1005 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3644 г
Кремний, Si 19.714 мг 30 мг 65.7% 74.3% 152 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 6.9% 1642 г
Натрий, Na 29.31 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4435 г
Сера, S 46.34 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2158 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 16.9% 673 г
Хлор, Cl 19.17 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 11998 г
Микроэлементы
Бор, B 150.3 мкг ~
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 18.9% 600 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 2.859 мкг 10 мкг 28.6% 32.4% 350 г
Марганец, Mn 0.304 мг 2 мг 15.2% 17.2% 658 г
Медь, Cu 206.8 мкг 1000 мкг 20.7% 23.4% 484 г
Молибден, Mo 19.098 мкг 70 мкг 27.3% 30.9% 367 г
Селен, Se 6.915 мкг 55 мкг 12.6% 14.3% 795 г
Фтор, F 55.45 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7214 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 6% 1880 г
Цинк, Zn 0.6836 мг 12 мг 5.7% 6.4% 1755 г

Энергетическая ценность Чечевичная каша составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

Чечевичная каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 65,7 %, фосфором - 14,9 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 15,2 %, медью - 20,7 %, молибденом - 27,3 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Чечевичная каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичная каша, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты