Рецепт Картофель со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель со свининой

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	700 г
Картофель жареный брусочками по 1-230	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Подсолнечное масло	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Кориандр, семена	15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.1 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	6.6%	835 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	9.6%	571 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	3.6%	1510 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6%	909 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1.4%	3892 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.9 мкг	900 мкг	4%	2.2%	2507 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.9%	2825 г
Витамин В1, тиамин	0.555 мг	1.5 мг	37%	20.2%	270 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	3.5%	1565 г
Витамин В4, холин	29.11 мг	500 мг	5.8%	3.2%	1718 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	2.9%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	5%	1087 г
Витамин В9, фолаты	4.794 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8344 г
Витамин В12, кобаламин	0.401 мкг	3 мкг	13.4%	7.3%	748 г
Витамин C, аскорбиновая	12.3 мг	90 мг	13.7%	7.5%	732 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.96 мг	15 мг	13.1%	7.2%	765 г
Витамин Н, биотин	1.839 мкг	50 мкг	3.7%	2%	2719 г
Витамин К, филлохинон	45.2 мкг	120 мкг	37.7%	20.6%	265 г
Витамин РР, НЭ	2.4272 мг	20 мг	12.1%	6.6%	824 г
Ниацин	2.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	548.47 мг	2500 мг	21.9%	12%	456 г
Кальций, Ca	31.24 мг	1000 мг	3.1%	1.7%	3201 г
Кремний, Si	0.959 мг	30 мг	3.2%	1.7%	3128 г
Магний, Mg	31.8 мг	400 мг	8%	4.4%	1258 г
Натрий, Na	367.41 мг	1300 мг	28.3%	15.5%	354 г
Сера, S	96.62 мг	1000 мг	9.7%	5.3%	1035 г
Фосфор, P	135.1 мг	800 мг	16.9%	9.2%	592 г
Хлор, Cl	353.18 мг	2300 мг	15.4%	8.4%	651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.5 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	1.482 мг	18 мг	8.2%	4.5%	1215 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10274 г
Кобальт, Co	4.019 мкг	10 мкг	40.2%	22%	249 г
Литий, Li	0.576 мкг	~
Марганец, Mn	0.0568 мг	2 мг	2.8%	1.5%	3521 г
Медь, Cu	65.46 мкг	1000 мкг	6.5%	3.5%	1528 г
Молибден, Mo	5.396 мкг	70 мкг	7.7%	4.2%	1297 г
Никель, Ni	4.993 мкг	~
Олово, Sn	10.71 мкг	~
Рубидий, Rb	53.3 мкг	~
Селен, Se	0.326 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	16871 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Фтор, F	34.48 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11601 г
Хром, Cr	5.2 мкг	50 мкг	10.4%	5.7%	962 г
Цинк, Zn	1.0048 мг	12 мг	8.4%	4.6%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.95 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.049 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.378 мг	~
бета Ситостерол	1.645 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.601 г	min 16.8 г	3.6%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.555 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.576 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.515 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофель со свининой составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.1 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	58.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ

Картофель со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 37,7 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 21,9 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 40,2 %

Чем полезен Картофель со свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель со свининой, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе