Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченые овощи
| Баклажаны | 3000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) | 600 г |
| Кабачки запеченные по 1-258 (Жарка) | 2000 г |
Способ приготовления
Нарезаем все овощи как нам нравится, добавляем крупную соль и оливковое масло,перемешиваем,запекаем при средней температуре.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.1% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 17.4% | 417 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.6 мкг | 900 мкг | 48% | 34.9% | 209 г |
| бета Каротин | 2.593 мг | 5 мг | 51.9% | 37.7% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 7.3% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.462 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.1% | 1781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 14.3% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0962 мг | 20 мг | 10.5% | 7.6% | 954 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.61 мг | 2500 мг | 21.6% | 15.7% | 462 г |
| Кальций, Ca | 93.12 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 4.9% | 1495 г |
| Натрий, Na | 349.1 мг | 1300 мг | 26.9% | 19.5% | 372 г |
| Сера, S | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5013 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 7.8% | 927 г |
| Хлор, Cl | 101.11 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.2% | 2275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 4% | 1831 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.9% | 736 г |
| Марганец, Mn | 0.2513 мг | 2 мг | 12.6% | 9.2% | 796 г |
| Медь, Cu | 165.21 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12% | 605 г |
| Молибден, Mo | 11.623 мкг | 70 мкг | 16.6% | 12.1% | 602 г |
| Фтор, F | 17.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23055 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.3678 мг | 12 мг | 3.1% | 2.3% | 3263 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.8 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ
Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином C - 19,7 %, витамином E - 12,3 %, калием - 21,6 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 12,6 %, медью - 16,5 %, молибденом - 16,6 %
Чем полезен Запеченые овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье Юбилейное утреннее (с йгуртовой начинкой)
- батончик
- талкан (крупа ячменная, соль, ваниль, корица)
- Витрум
- Салат зеленый с красной фасолью
- Курица с овощами
- Ушки слоеные
- Шоколад Лайма
- Бисли
- Соевое мясо
- Фруктовый хлеб
- Пирог "Осенний"
- суп гороховый без мяса
- Новый рецепт
- Пряники мини "Посиделкино" с начинкой ЛИМОН
- Берега Ла-Манша
- Вода артезианска питьевая
- Печень минтая "Морозко"
- Хлеб формовой в нарезке
- Кофе
- Морковь корейская
- Шоколадно-банановый кекс
- насыпной яблочный пирог
- салат из помидор и сметаны
- Фиттата с грибами, зеленым горошком и кабачком
- Салат "Греческий " (ташир)
- Багет "Финский" (Лента)
- печень в сметане 2
- Свекла с чесноком (сметана)
- геркулес с черникой
- Творог "Полная крынка", 5%
- Салат морковь с маслом
- хлебцы ржаные финские
- Капуста тушеная с морковью
- Рассольник с тушенкой
- Творог "Вкуснотеево", 0,5%
- Молоко "Полная крынка", 2,5%
- Яблочный пирог с творогом
- Fresh Secret: Винегрет
- Спиральки Чумак
- Ягода Годжи
- Крупа кукурузная "Золотая пашня"
- Пельмени (15шт)
- хлеб геркулес
- Творожная запеканка с кукурузной крупой
- суп крестьянский с броколи
- Сливки-ленивки
- кефир фруктоый
- салат цезарь вкуснолюбов
- соус шоколадный
- хлебцы молодцы бородинские
- Шпинат заморозка
- индейка в молоке
- Мясо по-армянски
- манты
- ВИТАМИНЫ - Аскорбинка
- сыр "Hochland" с ветчиной
- Кальмар отварной
- Саб Ветчина и Индейка
- протеин Iso-Tropic
- активия с клубникой
- рыжики соленые
- Лобио
- Вафли Яшкино "Шоколайт"
- Десерт Тирамису Кремуар
- Ржаная каша
- салат овощной с курицей и майонезом
- шоколад Линдт 85%
- Сибарит
- индейка с овощами
- eco botanica шоколад с шариками
- Творог Президент 0,2%
- Мука ржаная
- Овсяная каша на молоке с водой
- Сыр 24ж
- Говядина огузок Метро
- Хлеб подовой
- Пирог пища богов-шарлотка
- печень кусками
- Тайская смесь замороженая
- хлебцы гречневые
- мармелад
- сырники
- Чай красный (заварка)
- Чай красный
- Щи по-уральски
- килька
- Печенье Юбилейное
- Салат огур помид редис авокад со сметан
- Запеканка из брокколи
- амлет
- Петрушка
- конфеты коровка
- Сельдерей стебли
- Курица на пиве
- Салат из моркови и чеснока
- йогурт Растишка
- Чизкейк "Шоколадное безумие"
- Новый рецепт
- Льняная каша
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
