Рецепт Салат Новогодний с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Новогодний с кальмарами

Кальмар отварной 450 г
Крабовые Палочки Снежный Краб [Vici] 250 г
Лук Красный [Пятерочка] 150 г
Огурец парниковый 150 г
Укроп 50 г
Майонез Нежный экономный провансаль 200 г
Креветки Салатные Отварные [Круглый Год] 250 г
Мидии (Варка) 300 г
Майонез на Перепелиных Яйцах 67% [Слобода] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Новогодний с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14% 667 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2852 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В4, холин 30.25 мг 500 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.163 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18493 г
Витамин В12, кобаламин 2.228 мкг 3 мкг 74.3% 69.4% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 3.7% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 5.3% 1763 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.2465 мг 20 мг 11.2% 10.5% 890 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.17 мг 2500 мг 4.2% 3.9% 2377 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4350 г
Кремний, Si 4.509 мг 30 мг 15% 14% 665 г
Магний, Mg 25.28 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1582 г
Натрий, Na 35.77 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3634 г
Сера, S 65.69 мг 1000 мг 6.6% 6.2% 1522 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 10.2% 916 г
Хлор, Cl 3.5 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Йод, I 50.97 мкг 150 мкг 34% 31.7% 294 г
Кобальт, Co 21.689 мкг 10 мкг 216.9% 202.5% 46 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.3187 мг 2 мг 15.9% 14.8% 628 г
Медь, Cu 405.35 мкг 1000 мкг 40.5% 37.8% 247 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 4% 2316 г
Никель, Ni 1.749 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.122 мкг 55 мкг 32.9% 30.7% 303 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 0.61 мкг 4000 мкг 655738 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7042 г
Цинк, Zn 0.7158 мг 12 мг 6% 5.6% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.177 г ~

Энергетическая ценность Салат Новогодний с кальмарами составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НОВОГОДНИЙ С КАЛЬМАРАМИ

Салат Новогодний с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 74,3 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 15 %, йодом - 34 %, кобальтом - 216,9 %, марганцем - 15,9 %, медью - 40,5 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Салат Новогодний с кальмарами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Новогодний с кальмарами, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Новогодний с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты